Саңырауқұлақтар жеуге келетін, шартты түрде жеуге жарамды, жеуге келмейтін және улы болып бөлінеді.
Саңырауқұлақтар жеуге келетін, шартты түрде жеуге жарамды, жеуге келмейтін және улы болып бөлінеді.
Жеуге жарамды саңырауқұлақтар ащы дәмсіз, зиянды заттарсыз және оларда жағымсыз иіс болмайды. Бұл саңырауқұлақтар арнайы алдын ала дайындауды қажет етпейді. Жеуге жарамды саңырауқұлақтарға ақ саңырауқұлақ және оның келесі түрлері жатады: олар терекқұлақ, қайыңқұлақ, рыжик (қызғылт-сары түсті саңырауқұлақ), лисичка, опенок (ағаштардың томарына немесе тамырына өсетін жіңішке, ұзын сабақты саңырауқұлақ), майқұлақ, мүкқұлақ, шампиньондардың түрлері, сазқатпа.
