Ответы_СЗ_Лечебное дело_2017
206
5.
Ограничение калорийности рациона с целью снижения массы тела на 10-15%,
рекомендуемый суточный калораж 1350 ккал (рекомендуется дефицит 500-750 ккал/сут, исходя из
основного обмена в 1300 ккал/сут для женщин и коэффициента физической активности 1,6
(работники, занятые легким трудом) бездефицитная калорийность рациона 2080 ккал/сут). Это
обеспечивает положительный эффект в отношении гликемического контроля, липидов и
артериального давления, особенно в ранний период заболевания. Достижение снижения массы тела
наиболее эффективно при одновременном применении физических нагрузок и обучающих
программ. Резкие, нефизиологические ограничения в питании и голодание противопоказаны.
Идеального процентного соотношения калорий из белков, жиров и углеводов не существует. Как
правило, полезным для снижения массы тела может быть максимальное ограничение жиров (прежде
всего животного происхождения) и сахаров; умеренное ограничение (в размере половины
привычной порции) продуктов, состоящих преимущественно из сложных углеводов (крахмалов) и
белков; и неограниченное потребление продуктов с минимальной калорийностью (в основном
богатых водой и клетчаткой овощей).
Следует рекомендовать потребление углеводов в составе овощей, цельнозерновых,
молочных продуктов, в противовес другим источникам углеводов, содержащих дополнительно
насыщенные или транс-жиры, сахара или натрий. Важно также включать в рацион продукты,
богатые моно- и полиненасыщенными жирными кислотами (рыба, растительные масла). Допустимо
умеренное потребление некалорийных сахарозаменителей. Употребление алкогольных напитков
возможно в количестве, содержащем не более 10 г чистого этанола в сутки (но не ежедневно).
Достарыңызбен бөлісу: