Тамақ жəне ашу өндірісі . Тамақ жəне ашу өндірісінде, ауылшаруашылық
шикізаттарын өңдеуде микроорганизмдердің қолданылуы технологиялық циклдың
белгілі бір сатысында шектеледі. Яғни, микроорганизмдердің жоғарғы биомассасын
дақылдау жəне олардың метаболизмінің өнімдерін жинау мен тазартуды қажет
етпейді, мұндай өндіріс орындарын микробиологиялық өнеркəсіпке жатқызбайды.
2.
Микробиологиялық өнеркəсіп . Микробиологиялық өнеркəсіптің негізгі
технологиялық сатысы микроорганизмдерді дақылдау болып табылатын өндіріс.
Микробиологиялық өнеркəсіпті өз кезегінше технологиялық белгілері
бойынша екі топқа бөледі:
