42
Клетки большинства грибов
защищены твердой оболочкой, содержащей
главным образом углеводы, азотистые соединения и жировые вещества. Клеточ-
ная оболочка защищает содержимое клетки от воздействия внешней среды, но в то
же время через нее осуществляется и обмен веществ. Строение, состав и свойства
клеточной оболочки зависят от функции грибных клеток и от вида гриба. Наруж-
ные слои клеточной оболочки, особенно у спор грибов, кутинизированы, что при-
дает им устойчивость к воздействию неблагоприятных условий внешней среды.
Внутри клетки имеются ядро (или ядра), вакуоли, митохондрии, рибо-
сомы и другие включения, окруженные полупроницаемой мембраной. Через
мембрану в клетку поступают вещества из окружающей среды и выделяются
продукты метаболизма.
Мицелий фитопатогенных грибов может быть поверхностным (экзогенным)
или погруженным в субстрат (эндогенным). В свою очередь, эндогенный мицелий
бывает внутриклеточный, или интрацеллюлярный и межклеточный,
или интер-
целлюлярный. Грибы поглощают питательные вещества при помощи
гаусторий,
или присосок. Это обычно отростки гиф, проникающие внутрь клеток растения-
хозяина и представляющие собой специализированные органы грибов.
В процессе эволюционного развития грибы выработали способность
видоизменять мицелий в зависимости от условий среды обитания. Наиболее
часто встречаются следующие видоизменения мицелия.
Хламидоспоры
– клетки с толстыми оболочками, образующиеся при
распаде мицелия в результате неблагоприятных условий внешней среды.
Геммы
– клетки мицелия, по способу образования напоминающие хла-
мидоспоры, но отличающиеся непостоянством размера и формы. Как и хла-
мидоспоры, они способны длительное время сохраняться, а при благоприят-
ных условиях прорастать мицелием.
Оидии
– округлые или удлиненные
клетки с тонкой оболочкой, обра-
зующиеся в результате распадения и обособления отдельных ветвей мицелия.
Сохраняются непродолжительное время, прорастают обычно мицелием.
Бластоспоры
– почкующийся мицелий. Представляет собой маленькие
выросты на поверхности округлившихся и обособленных клеток мицелия.
Постепенно они увеличиваются, отделяются от материнской клетки и снова
начинают почковаться. Бластоспоры встречаются в цикле развития дрожже-
вых и некоторых других голосумчатых грибов.
Тяжи (шнуры)
– шнуровидные образования, состоящие из параллельно
расположенных и частично сросшихся в продольном направлении гиф.
Ризоморфы
– ветвящееся сплетение мицелия с темноокрашенными поверх-
ностными гифами. Наружные гифы ризоморф обычно отмершие, темные, толсто-
стенные, а внутренние – бесцветные, тонкостенные, живые.
Ризоморфы служат
для распространения гриба и передвижения питательных веществ, устойчивы к
неблагоприятным условиям и способны долго сохранять жизнеспособность. Ти-
пичные ризоморфы характерны для известного гриба опенка (
Armillariellamellea).
Мицелиальные пленки
– плотные сплетения мицелия, развивающиеся на
поверхности или внутри питательного субстрата. У древоразрушающих тру-
товиков пленки формируются в трещинах древесины пораженных деревьев и
достигают толщины 10...15 мм. По внешнему виду мицелиальные пленки
напоминают замшу.
43
Склероции
– плотные переплетения гиф
округлой или вытянутой формы,
размером от десятых долей миллиметра до нескольких сантиметров (чаще с горо-
шину). Мицелий наружной части склероция обычно темноокрашенный, толсто-
стенный. Внутренняя часть склероция состоит из сильно обезвоженных, тонких,
бесцветных гиф, богатых питательными веществами. Это наиболее часто встре-
чающееся видоизменение мицелия служит для сохранения грибов в неблагопри-
ятных условиях. Склероции прорастают мицелием или плодовыми телами.
Мицелиальные стромы
– мясистые сплетения гиф.
Достарыңызбен бөлісу: