А. Г. Максимов; Донской гау. Персиановский : Донской гау, 2019. 134

12 
2. ГИБРИДИЗАЦИЯ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ 
2.1 Гибридизация в скотоводстве
 
Гибридизация крупного рогатого скота не выходит за пределы внутри-
видовых и межвидовых сочетаний. Потомки плодовиты, у них четко просле-
живается  гетерозис  по  основным  признакам.  Это  обусловлено  отсутствием 
аномальных различий в генетических отправлениях и гаметогенезе в комби-
нациях  зебу  х  корова,  ватусси  х  корова,  зубр  х  бизон  и  у  исходных  форм. 
Особого внимания заслуживает зебу, как основа для выведения новых пород 
скота.  
Первые официально зарегистрированные опыты по гибридизации зебу 
(Bos indicus) с различными породами крупного рогатого скота (Bos taurus) от-
носятся к концу XIX - началу XX веков. Интерес к зебу возник в связи с тем 
известным фактом, что эти животные хорошо адаптированы к экстремальным 
условиям существования в субтропическом климате. Зебу хорошо переносят 
высокую  температуру,  повышенную  влажность,  интенсивную  инсоляцию, 
разреженную атмосферу среднегорья и высокогорья. Именно в связи с этими 
качествами его стали использовать для гибридизации с культурными порода-
ми крупного рогатого скота. 
Зебу и обыкновенный европейский скот имеют одного и того же дико-
го предка - дикого тура. Однако в процессе эволюции они развивались в раз-
ных  природно-экономических  условиях,  что  и  способствовало  их  диверген-
ции по разным морфологическим и физиологическим признакам. 
В результате многовековой естественной селекции в резко различных клима-
тических  условиях  у  зебу  развился  широкий  диапазон  приспособительных 
свойств.  Они  хорошо  адаптируются  в  таких  разнообразных  природно-
климатических условиях, как Северная и Южная Америка, Африка, Цейлон, 
Филиппины, Австралия, Вьетнам, Лаос, Кампучия, Индия, Индонезия, Иран и 
др.  
Родиной зебу или «Bos indicus» считается Индия и Пакистан, где они 
были одомашнены еще 4-5 тыс. лет до нашей эры, а затем распространились 
по  другим  континентам.  По  современной  классификации  в  мире  насчитыва-
ется свыше 1000 пород крупного рогатого скота, из них: 300 пород крупного 
рогатого скота, 121 порода зебу, 29 гибридных зебувидных пород и 38 пород 
буйволов. 
Зебу,  или  горбатый  скот  (рисунок  1),  имеет  свои  особенности.  Это 
универсальность животных, их способность сохранять здоровье и давать про-
дукцию в условиях жаркого, сухого и влажного климата. 

13 
Указанные  свойства  связаны  с  биологическими  особенностями  зебу.  К  ним 
относятся многие морфофизиологические признаки, в том числе относитель-
но большая поверхность их кожи, хорошее развитие потовых желез, редкий и 
короткий волосяной покров, интенсивная пигментация кожи и другие. 
Скот зебу имеет ряд ценных качеств: жирномолочность, зноеустойчи-
вость и жаждовыносливость, жизнестойкость по отношению к таким заболе-
ваниям, как пироплазмоз и анаплазмоз, туберкулез и другим. При скрещива-
нии с Bos taurus дает потомство отличающееся плодовитостью, эти животные  
обладают  хорошими  рабочими  качествами,  неприхотливы,  эффективно  ис-
пользуют  объемистые  корма  на  пастбищах.  Метисы  отличаются  высокой 
энергией роста и значительным разнообразием форм. Им присущи выносли-
вость  (одинаково  хорошо  переносят  жару  и  низкие  температуры);  обладают 
повышенной  резистентностью  к  ряду  заболеваний;  высокая  устойчивость  к 
заражению  паразитами;  эффективность  использования  корма;  способность 
противостоять стрессам; легкие отелы, отличные материнские и воспроизво-
дительные качества. 
Исследовано,  что  скот  зебу  характеризуется  толерантностью  к  высо-
кой температуре, у него отсутствует резкая реакция на солнечную радиацию 
и  повышенную  влажность  воздуха.  Животные  зебу  более  полно  используют 
пастбища и ботанические виды растений (солодки, осоки, рисовую солому и 
др.), не употребляемые обычным скотом; способны удовлетворительно пере-
носить низкий уровень кормления, быстро восстанавливать массу тела и про-
дуктивность при улучшении условий кормления и содержания. Они очень от-
зывчивы на оптимальные условия внешней среды, в поисках воды способны 
преодолевать  большие  расстояния.  Зебу  имеют  крепкие  копыта,  малоподда-
ющиеся мацерации, отличаются устойчивостью к маститам. По темпераменту 
зебу более своевольны, но вполне послушны и добронравны. 
Считается, что около половины созданных культурных пород крупно-
го рогатого скота несут в себе кровь зебу. Среди них известные мясные поро-
ды: санта-гертруда, биф-мастер, чербрей, индубразилия, а также новозеланд-
ский молочный зебу и другие. Наиболее ценные в племенном отношении по-
роды  зебу  сосредоточены  в  Азии  (Индия,  Пакистан  и  Бангладеш).  В  Индии 
имеется около 30 пород зебу. Разводят в чистоте и используют для скрещива-
ния зебу на Кубе, в США, Австралии, ряде стран Латинской Америки и Аф-
рики.  
Масть зебу разнообразная: черная, черно-пестрая, бурая и рыжая. Ха-
рактерная  особенность  скота  —  наличие  у  него  в  области  холки  горба  мы-
шечно-жирового  образования,  который  весит  8—10  кг.  Горб  служит  своего 

14 
рода  депо  питательных  веществ.  В  связи  с  этим  он  играет  важную  роль  в 
жизнедеятельности организма.  
Горб зебу, как показывают исследования, является сложным образова-
нием, возникшим в области ромбовидной и трапециевидной мышц, связыва-
ющих лопатки с грудными позвонками. Горб зебу является не просто запас-
ным  резервуаром,  но  и  активным  жирообразующим  аппаратом,  подобным 
курдюку овец 
 
 
 
Рис. 1. Зебу – горбатый скот 
 
Масса  взрослых  коров  зебу  250—270  кг,  наибольшая  до  550,  быков 
300—350  кг,  наибольшая  до  800  кг.  Предполагается,  что  приручен  Зебу  в 
Египте и Малой Азии за 2—3 тыс. лет до н. э. Распространён в Индии, Афри-
ке, в тропической и субтропической области Америки, на Ближнем Востоке. 

жүктеу/скачать 9,14 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: