Денсаулыққа қатысты мақал-мәтелдерді жазып алыңыздар

66
67
14-БӨЛІМ
ТАҒАМТАНУ. ҰЛТТЫҚ ТАҒАМ
Ой бөлісейік
 
Қазақтың ұлттық тағамы туралы не білесіз?
Ұлттық тағамдардың емдік қасиеті туралы естіп пе едіңіз?
ОҚЫЛЫМ
Берілген мәтінді түсініп оқыңыз.
Қазақтың ұлттық тағамдары
Дүние жүзінде қанша ұлт болса, сонша ұлттық 
асхана бар, ал әрбір ұлттық асханада сан алуан 
бір-біріне ұқсайтын және ұқсамайтын ұлттық ас 
мәзірлері бар. “Ас адамның арқауы” деген қазақ 
халқы тағам құнарлығымен сіңімділігін және 
бір-бірімен деген үйлесімділігіне аса мән беріп, 
оның жасау технологиясын атадан балаға мирас 
еткен.
 Ұннан жасалатын тағамдар: бауырсақ, таба нан, салма, май шелпек, қаттама.
Бауырсақ
 
- 
шай
, 
қымыз
, 
шұбат
ішкенде дастарқанға салады. 
Таба нан
ұнға май, сүт 
қосып иленеді. Қамырды бір табаның үстіне қойып екінші табаны төнкеріп жауып, шоқ-
тың қоламтасына көміп пісіреді. 
Салма
– асқан етке салынатын, ұннан дайындалатын 
тағам. Салманың аты әр жерде әртүрлі: салма, кеспе, жайма, шелпек, нарын, үзбе т.б.

жүктеу/скачать 17,97 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: