7
Масса тела.
Корреляция между массой тела и уровнем АД прямая, зна-
чительная и стойкая. Избыточная масса ассоциируется с 2-6 кратным повыше-
нием риска возникновения АГ.
Алиментарные факторы.
-
Кухонная соль. Ее употребление сверх физиологической нормы положи-
тельно коррелирует с уровнем АД.
-
Другие микроэлементы. Существует обратная связь между употреблени-
ем К+, Са
2+
и Mg
2+
и уровнем АД.
-
Макроэлементы: белки, жиры, углеводы, пищевые волокна. Преоблада-
ние в пищевом рационе овощей и фруктов, рыбы, белого куриного мяса, огра-
ничение употребления животных жиров, холестерина и сладостей способствует
уменьшению уровня АД.
-
Кофе и кофеин
.
Возобновление пресорного эффекта кофеина происходит
через несколько часов после употребления кофе. АГ возникает втрое чаще сре-
ди тех, кто употребляет от 1 до 5 чашек кофе в
день сравнительно с теми, кто не
употребляет кофе вообще. Кофеин, который содержится в крепком кофе, по-
вышает ДАД у мужчин с гипертензией на 8 мм рт.ст., а у лиц с нормальным АД
– на 3 мм рт.ст.
-
Алкоголь. Употребление алкоголя прямо коррелирует с уровнем АД,
причем
как эпизодическое, так и хроническое. Зависимость между употребле-
нием алкоголя и распространенностью АГ имеет вид J-образной кривой. Часто-
та АГ наименьшая среди лиц, которые употребляют алкоголь в отдельных слу-
чаях, и постепенно растет в зависимости от роста ежедневного количества
употребляемых алкогольных напитков.
Кроме перечисленных выше факторов, на
уровень АД влияет
употребление некоторых групп витаминов. Показано, что недостаточное
поступление витамина D связано с повышением риска АГ.
Большую роль играет сбалансированность диеты. Преобладание в
пищевом
рационе овощей и фруктов, злаков, обезжиренных молочных
продуктов, рыбы, белого куриного мяса, ограничение употребления
насыщенных жиров, трансизомеров жиров (маргарина, кулинарного жира),
8
холестерина и сладостей способствует снижению уровня АД. Умеренный рост
АД наблюдается при регулярном
потреблении кофе лицами, которые
нормально воспринимают кофеин: систолическое и диастолическое давление
растут на 1,2 и 0,49 мм рт.ст. соответственно.
Достарыңызбен бөлісу: