Учебное пособие предназначено: для студентов, обучающихся по специальности
жүктеу/скачать 1,55 Mb. Pdf көрінісі
|
Вирусные гепатиты
- Бұл бет үшін навигация:
- Запрещаются
| ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1. Диета для больных острым вирусным гепатитом и в стадии обострения хронического гепатита. Рекомендуемые продукты: Хлеб (белый) 200-300 г в день, печенье (крекеры, галеты) 100г в день. Хлебцы. Масло растительное 30-40г в день, масло сливочное 40г в день. Супы: молочный, овощной, нежирные куриный и рыбный. Мясо: предпочтительно в виде фарша (фрикадельки, паровые котлеты), отварная курица, нежирная отварная, говядина. Рыба: минтай, судак, треска, горбуша в отварном или запеченном без специй виде. Молочные продукты: молоко и кисломолочные продукты. Сыр – неострый (голландский, маасдам, гауда). Творожная запеканка. Яйца: омлет можно ежедневно, сваренные вкрутую – 2 раза в неделю. Каши любые (кроме перловой) Овощи: в отварном или тушеном виде. Свежие: салат из огурцов и помидоров, из свежей капусты, протертая морковь со сметаной или растительным маслом. Фрукты: свежие и спелые – любые 200-300г день. Свежие ягоды в острый период – ограниченно. Сухофрукты (в том числе в виде компотов). Соки любые. Сладости: варенье, мед (ограниченно), мармелад, пастила, зефир, карамель, пряники, вафли, бисквит без крема. 63 Напитки: чай с лимоном или с молоком, компоты из сухофруктов, из свежих ягод и фруктов, кисели ягодные, соки, минеральная вода в стеклянных бутылках (Ессентуки, Джермук, Архыз) Запрещаются: Алкогольные напитки, копчености, грибы, жирные виды мяса и рыбы, жареные блюда, сосиски, сардельки, шпикачки, орехи и семечки, плавленый и колбасный сыр, консервированные продукты, бобовые, горечи(редька, хрен, редис, чеснок, репчатый лук свежий, горчица, перец), майонез и кетчуп, соевый соус, шоколад, какао, торты и пирожные, изделия из слоеного и песочного теста, мороженое. жүктеу/скачать 1,55 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|