С.Д. С околов, Е .В. Х уторная
С елекционно-сем еноводческое предприят ие «М аст ер сем я» (Камызяк, Р оссия)
Представлены результаты селекционной работы по созданию новых материнских линий тыквы твер
докорой «АНЖ» и «АНЗ» с геном мужской стерильности функционального типа, и получение на их основе ги
бридов Fb превосходящие стандартные сорта по продуктивности и биохимическим показателям (сухое веще
ство, сумма сахаров, аскорбиновая кислота) с оригинальной формой и окраской плодов, позволяющие расши
рить предлагаемый сортимент овощной продукции для цельноплодного консервирования.
Ключевые слова: тыква твердокорая, патиссон, «патичок», «кабаксон», «тыквопат», продуктив
ность, химический состав, цельноплодное консервирование, социологический опрос
197
P R O D U C T -L IN E E X PA N SIO N OF C A N N E D P R O D U C T S OF H A R D B A R K P U M PK IN
(C U C U R B IT A PE PO )
S.D. Sokolov, E.V. K hutornaya
Selective seed-production enterprise “M a ste r sem ya ” (Kamyzyak, Russia)
The article presents the results of selective work on creating new maternal lines of hard bark pumpkin
«ANZH» and «ANZ» with the male sterility gene of the functional type, and receiving o f F1 hybrids based on them,
exceeding the standard varieties in terms of productivity and biochemical parameters (dry matter, sugars volume, ascor
bic acid) with the original shape and color of fruits that allows to expand the proposed assortment of vegetable products
for whole-fruit canning.
Key words: oucurbUa pepo (hard bark pumpkin), pattypan squash, “patichok” (pattypan+marrow squash),
“kabakson” (marrow+pattypan squash), “tykvopat” (pumpkin+pattypan squash), productivity, chemical composition,
whole-fruit conservation, survey questionnaire
Достарыңызбен бөлісу: |
