Ботаническая и морфологическая характеристики. Ботаническая раз-
новидность —
var. italica Alef. Высота растений — 85–90 см. Листья короткие,
широкие, со слабым опушением, располагаются под углом к стеблю 30–35
о .
Окраска листьев зеленая, средней интенсивности. Длина метелки — 16–17 см.
Количество колосков на метелке — 155–160 шт. Стерильность колосков низкая —
5–7 %. Форма метелки компактная, положение вертикальное, при созревании
слегка наклонное.
Качество зерна и крупы, кулинария. Зерно округлого типа (
l/b ) — 1,9,
среднего размера с массой 1000 зерен 28–29 г. Стекловидность высокая —
18
СОРТА РИСА
94–95 %. Выход крупы — 70–71,5 %, в том числе целого ядра — до 90 %. Крупа
белая, отличного качества, с высокими кулинарными показателями.
