Вскармливание детей
201
Таблица 1 49
Калорийность молозива и молока
I
| Д е н ь лакта
ции
1-й
2-й
3-й
4-й
5-й и позднее
1 К к а л в 1 л
1500
1100
800
750
7 0 0 - 6 5 0
Молозиво
представляет собой густую, клейкую, желтого цвета жидкость.
Состав и количество молозива (оно невелико) соответствуют еще слабым пи
щеварительным возможностям новорожденного. По сравнению со зрелым мо
локом в молозиве содержится больше белка, причем альбуминовая и глобули-
новая фракции белков превалируют над казеином (казеин появляется лишь с
4—5-го дня лактации, и его количество постепенно нарастает); в 2—10 раз бо
льше витамина А и каротина, в 2 - 3 раза - аскорбиновой кислоты; больше
содержится витаминов В
]2
и Е; в 1,5 раза больше солей, цинка, меди, железа,
лейкоцитов, среди которых доминируют лимфоциты. Особенно много в моло
зиве иммуноглобулинов класса А (секреторный), что наряду с другими факто
рами способствует уже сразу после рождения высокой эффективности кишеч
ного иммунологического барьера. Поэтому молозиво иногда относят к факто
ру, обеспечивающему первую вакцинацию, или, как говорят, «теплую» имму
низацию ребенка в отличие от «холодной» (ампульной). Содержание жира и
молочного сахара (лактозы), наоборот, в молозиве ниже, чем в зрелом моло
ке. Многие белки молозива (альбумины, глобулины и др.) могут всасываться в
желудке и кишечнике в неизмененном виде, так как они идентичны белкам
сыворотки крови ребенка. Молозиво является весьма важной промежуточной
формой питания между периодами
гемотрофного
и
амниотрофного
питания и
периодом энтерального
(лактотрофного)
питания ребенка.
Достарыңызбен бөлісу: 
