Пектин кешенді алу және құрамын зерттеу
Пектиннің биологиялық белсенділігі мен қолданылуы
жүктеу/скачать 61,31 Kb.
|
Пектин кешенді алу және құрамын зерттеу 222
| Пектиннің биологиялық белсенділігі мен қолданылуы
Иммундық реттеу қызметі. Пектиндер, макрофагтардың иммундық қызметін тікелей белсендіреді, цитокиндердің өндірісін ынталандырады, сондықтан иммундық жүйені бірнеше деңгейде реттейді. Лимон пектинінің физико-химиялық қасиеттері, мысалы, этерификация және полимерлену дәрежесі, олардың иммуностимуляциялық сипаттамаларына әсер етуі мүмкін екендігі анықталды, бұл олардың иммундық статусты жақсарту үшін пектиндерді пайдалану кезінде маңызды болуы мүмкін екенін білдіреді [18] Гипогликемиялық әсер. Цитрус пектиндері аш қарынға қан глюкозасын төмендетті, гиперлипидемияны жақсартты және диабеттік егеуқұйрықтарда бауыр глюкозасына төзімділікті жақсартты. Цитрустық пектин негізгі ақуыздардың экспрессиясын модуляциялады, бұл диабеттік егеуқұйрықтардағы инсулинге сезімталдықты жақсартуға әсер етуі мүмкін, бұл цитрустық пектиннің диабетке қарсы әсерін көрсетуі мүмкін [19, 20, 21]. Антиоксиданттық белсенділік. Өндірістік процестерде жиі қолданылатын синтетикалық антиоксиданттар цитотоксикалық болып саналады. Табиғи полисахаридтер бос радикалдарды тазарту қабілеті бар сенімді антиоксиданттар болып саналады және денсаулықты қорғауда синтетикалық заттардан жоғары [22]. Медицинада пектин асқазан-ішек жолдарын емдеуде, қант диабеті мен қатерлі ісік ауруларының алдын алу үшін қолданылады. Пектин қан қысымын төмендетуге, организмнен холестеринді кетіруге, зат алмасу процестерін қалыпқа келтіруге, перифериялық қан айналымын, ішек моторикасын жақсартуға көмектеседі және диеталық тамақтану үшін ұсынылады жасанды енгізілген дезинфекциялық заттарға қарағанда .Пектиннің ағзаның бактериологиялық тепе-теңдігін бұзбай, ағзаны зиянды заттардан тазарту қасиеті бар. Пектинді заттардың асқазан ферменттерімен ыдыратылмау, сонымен қатар әртүрлі металдар иондарымен әрекеттесу қабілетіне байланысты олар денені ауыр металдармен улану үшін профилактикалық агент ретінде қолданылады [23]. Пектиндік заттардың құрамында урон қышқылдарының болуы организмнің төзімділігін арттырады. Пектиндер көптеген дәрілік формаларды дайындауда көмекші зат болып табылады, пастилкаларды, суппозиторийлерді өндіруге негіз болады және гидрогельдерді, таблеткаларды, жұмсақ желатинді және тік ішек капсулаларды, суппозиторийлерді дайындауда бастапқы шикізат болып табылады. Олардың ұзартылған әрекеті таблеткаларда және әртүрлі препараттармен қоспаларда қолданылады [24]. жүктеу/скачать 61,31 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|