Модуль. Гидравлика негіздері

4- Зертханалық жұмыс. 
Араластыру процесіндегі 
қуатты анықтау
 
1 
25.09 – 29.09. 23
Зертханалық сабақ есебі
5 
№ 5 Дәріс. 
Сұйық жүйелерді бөлу. Ортадан тепкіш 
күш көмегімен бөлу. Газдарды тазалау
 
1 
02.10 – 06.10. 23
Дәріс конспектісі
02.10 – 06.10. 23
Реферат, презентация 
5 - тәжірибелік сабақ. 
Тұндыру, сүзгілеу 
процестерін есептеу
 
1 
02.10 – 06.10. 23
Есептер 
5- Зертханалық жұмыс.
Араластыру процесіндегі 
қуатты анықтау
 
1 
02.10 – 06.10. 23
Зертханалық сабақ есебі
 
6 
3 Модуль.Механикалық үдерістер 
09.10 – 13.10. 23
Дәріс конспектісі 
№ 6 Дәріс.
Кесу, ұсақтау, ұнтақтау. Іріктеу, 
сұрыптау
 
1 
09.10 – 13.10. 23
Реферат, презентация 
6 - тәжірибелік сабақ. 
Кесу, ұсақтау, ұнтақтау 
процестерін есептеу
 
1 
09.10 – 13.10. 23
Есептер 
6- Зертханалық жұмыс. 
Балғашалы 
ұнтақтағыштағы ұнтақтау процесін зерттеу
 
1 
09.10 – 13.10. 23
Зертханалық сабақ есебі
7 
№ 7 Дәріс.
Шикізаттарды қысыммен өңдеу. 
Сусымалы денелерді араластыру және бөлу
 
1 
16.10 – 20.10. 23
Дәріс конспектісі
16.10 – 20.10. 23
Реферат, презентация 
7- тәжірибелік сабақ. 
Сусымалы денелерді 
араластыру және бөлу процестерін есептеу
 
1 
16.10 – 20.10. 23
Есептер 
7- Зертханалық жұмыс. 
Балғашалы 
ұнтақтағыштағы ұнтақтау процесін зерттеу
 
1 
16.10 – 20.10. 23
Зертханалық сабақ есебі
 
8 
4 Модуль. Жылу алмасу үдерістері
23.10 – 27.10. 23
Дәріс конспектісі 
№ 8 Дәріс.
Тамақ өнімдерін термиялық өңдеудің 
мақсаты мен әдістері. Жылу энергиясының көздері 
және жылу тасымалдағыштар (салқындату 
агенттері). Жылу беру негіздері. Жылуды 
тасымалдау механизмдері
 
1 
23.10 – 27.10. 23
Реферат, презентация 
8- тәжірибелік сабақ. 
Жылу алмасу аппараттарын 
есептеу
 
1 
23.10 – 27.10. 23
Есептер 
8- Зертханалық жұмыс. 
Қыздыру процесін 
зерттеу
 
1 
23.10 – 27.10. 23
Зертханалық сабақ есебі
9 
№ 9 Дәріс. 
Температура өрісі. Фурье Заңы. Жылу 
өткізгіштіктің дифференциалдық теңдеуі. Жылу 
ұқсастығының негізгі критерийлері
 
1 
01.11 –05.11. 23
Дәріс конспектісі
01.11 –05.11. 23
Реферат, презентация 
9- тәжірибелік сабақ. 
Қыздыру аппараттарын 
есептеу
 
1 
01.11 –05.11. 23
Есептер 
9- Зертханалық жұмыс. 
Қыздыру процесін 
зерттеу
 
1 
01.11 –05.11. 23
Зертханалық сабақ есебі
10 
№ 10 Дәріс. 
Қайнату. Қыздыру, қуыру. Булату
 
1 
06.11 –10.11. 23
Дәріс конспектісі
06.11 –10.11. 23
Реферат, презентация 
10- тәжірибелік сабақ. 
Қайнату. Қыздыру, қуыру. 
Булату аппараттарын есептеу
 
1 
06.11 –10.11. 23
Есептер 
10- Зертханалық жұмыс. 
Екі корпусты булату 
қондырғышының жұмысын зерттеу
 
1 
06.11 –10.11. 23
Зертханалық сабақ есебі
 

11 
5.Модуль. Массаалмасу үдерістері 
13.11 – 18.11. 23
Дәріс конспектісі 
№ 11 Дәріс. 
7.1 Масса алмасу үдерістерінің 
теориялық негіздері
 
1 
13.11 – 18.11. 23
Реферат, презентация 
11- тәжірибелік сабақ. 
Массаалмасу 
аппараттарын есептеу
 
1 
13.11 – 18.11. 23
Есептер 
11- Зертханалық жұмыс. 
Екі корпусты булату 
қондырғышының жұмысын зерттеу
 
1 
13.11 – 18.11. 23
Зертханалық сабақ есебі
12 
№ 12- Дәріс. 
Абсорбция. Адсорбция. Экстракция 
 
1 
20.11 –24.11. 23
Дәріс конспектісі
20.11 –24.11. 23
Реферат, презентация 
12- тәжірибелік сабақ. 
Массаалмасу 
аппараттарын есептеу
 
1 
20.11 –24.11. 23
Есептер 
12- Зертханалық жұмыс. 
Абсорбциялық аппарат 
құрылымын зерттеу
 
1 
20.11 –24.11. 23
Зертханалық сабақ есебі
13 
№ 13. Дәріс. 
Ректификация. Еріту. Кристалдану. 
Биохимиялық үдерістер
 
1 
27.11 –01.12. 23
Дәріс конспектісі
27.11 –01.12. 23
Реферат, презентация 
13- тәжірибелік сабақ.
Ректификация. Еріту 
аппараттарын есептеу
 
1 
27.11 –01.12. 23
Есептер 
13- Зертханалық жұмыс.
Абсорбциялық аппарат 
құрылымын зерттеу
 
1 
27.11 –01.12. 23
Зертханалық сабақ есебі
14 
№ 14.Дәріс. Кептіру процесі 
1 
04.12 –08.12. 23
Дәріс конспектісі
04.12 –08.12. 23
Реферат, презентация 
14- тәжірибелік сабақ.
Кептіру аппараттарын 
есептеу
 
1 
04.12 –08.12. 23
Есептер 
14- Зертханалық жұмыс. 
Кептіру процессін 
зерттеу
 
1 
04.12 –08.12. 23
Зертханалық сабақ есебі
15 
№ 15. Дәріс. 
Электр өрісінде өңдеу.Жоғары 
жиіліктегі 
және 
микротолқынды 
өрістерде 
өңдеу.ИҚ сәулелерімен өңдеу
 
1 
11.12 – 15.12. 23
Реферат, презентация 
15- тәжірибелік сабақ. 
Электрмен қыздыру 
апппараттарын есептеу
 
1 
11.12 – 15.12. 23
Есептер 
15- Зертханалық жұмыс.
Кептіру процессін 
зерттеу
 
1 
11.12 – 15.12. 23
Зертханалық сабақ есебі
 
 
3. Пәнді меңгеру үшін қажетті негізгі және қосымша оқу әдебиетінің тізімі 
3.1 Негізгі әдебиеттер 
1.
Күзембаев, Қ. Тамақ өндірісінің процестері мен аппараттары [Текст/Электронный ресурс] : оқу құралы / Қ. 
Күзембаев, Е. Б. Медведков, Г. К. Күзембаева. - Алматы : Лантар Трейд, 2021. - 272 б. - ISBN 978-601-7659-86-8 
2.
Процессы и аппараты пищевых производств [Текст/Электронный ресурс] : учебник / Е. Б. Медведков, Д. Е. 
Нурмуханбетова, Б. Е. Еренова [и др.]. - Алматы : ИП "Аруна", 2016. - 360 с. - ISBN 978-601-7053-52-9 
3.
Тамақ өндірісінің жылу және масса алмасу аппараттарын есептеу [Текст/Электронный ресурс] : оқу құралы / Қ. 
Күзембаев, Г. Күзембаева, Қ. Мұхамадиева, М. Әділбеков. - Алматы : АТУ, 2019. - 100 б. - ISBN 978-601-263-496-9
4.
Күзембаев, Қ., Тамақ өндірісінің технологиялық жабдықтары [Текст/Электронный ресурс] : Оқулық. - Алматы : ИП 
"Н.Аширбаев", 2016. - 698 б.
5.
Процессы и аппараты пищевых производств [текст] : учебник. - СПб : ГИОРД, 2012. - 616 с.: ил. - ISBN 978-5-98879-
124-9 
6.
Машины и аппараты пищевых производств : В 2 кн. Кн.2: Учеб.для вузов / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. 
Остриков ; под ред.: акад.РАСХН В.А. Панфилова. - М : Высшая школа, 2019. - 680 с.:ил. - (Учебник ХХІ века). - ISBN 5-06-004168-9: 
7.
Машины и аппараты пищевых производств : В 2 кн. Кн.1: Учеб.для вузов / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. 
Остриков ; под ред.: акад.РАСХН В.А. Панфилова. - М : Высшая школа, 2019. - 703с.:ил. - (Учебник ХХІ века). - ISBN 5-06-004168-
9(кн.1) 

жүктеу/скачать 375,39 Kb.

Достарыңызбен бөлісу: