РәСӘй халыҡтары телдәре диалектологияһының КӨНҮҘӘк мәСЬӘЛӘЛӘре XVIII бөтә Рәсәй фәнни конференция материалдары
Номинации человека с компонентом-наименованием
жүктеу/скачать 2,67 Mb. Pdf көрінісі
|
Dialectology-2018
| Номинации человека с компонентом-наименованием
молочного продукта Одним из центральных концептов татарского языка является «молоко», в котором отражаются древние ценностные отношения народа к миру. Актуальность исследования данного концепта обуславливается малоизученностью. Слово сөт «молоко» относится к древнейшему разряду лексики и активно участвует в образовании фразеологизмов. Например, сөт анасы «молочная мама», сөте кипмәгән «о том, кто слишком молод и неопытен», сөт тә юк, йон да юк «нет никакой пользы» [Исанбет, 1990], сөтлө сыйыр – 1. женщина, у которой много молока; 2. щедрый. Молоко издревле считается основным продуктом питания, который используется как в свежем виде, так и переработанном. Рассмотрим диалектные лексические и фразеологические единицы, обозначающие молочные продукты. Номинация человека с компонентом-наименованием күпцек «простокваша» применяется к лицу, возомнившему о себе, зазнавшемуся: Қараң, қараң күпцекне! (смотрите, смотрите на зазнайку!). При проведении полевых работ зафиксирована единица күпцек в значении «простокваша», однако в лексикографических источниках дается другое толкование слову – «творог» [Тумашева, 1992], [БДСТЯ, 2009]. В связи с этим была проведена уточняющая беседа с респондентами, в результате которой осуществлено разграничение семантики лексем күпцек «простокваша» и эремцек «творог». В словаре И. Гиганова содержится слово катык в значении «простокваша» [Гиганов, 1801]. Технологии приготовления молочных продуктов простокваши и катыка отличны: простокваша образуется путем скисания сырого молока, а катык готовится из кипяченого молока. Таким образом, исследуемые лексемы не приравниваются к синонимам. Более того, важным аргументом в пользу нашей позиции является семантика основы слова күпцек : к ӱ п – распухать, увеличиваться в объеме [Радлов, 1899]; күпцү – скисать: сөт күпцепте [Тумашева, 1992]. Следовательно, ядро переноса обнаруживается в процессе приготовления продукта күпцек : при брожении молочная масса начинает увеличиваться в объеме. Это явление сравнивается с поведением зазнавшегося человека: индивид старается придать себе важное 113 обличье, при этом стремится занять своим телом как можно больше места. Таким образом, күпцек – 1. Простокваша; 2. Зазнавшийся человек. Вторичная номинация имеет отрицательную коннотацию. Номинации человека с компонентом-наименованием «май» представлены как общенародными фразеологизмами майлы күз «бесстыдный человек» (масляный + глаз), так и диалектными майлы паш «человек, отлынивающий от работы» (масляная + голова). В основе переноса единицы майлы находится сравнение в первом примере с мутностью вещества, во втором примере – с неусточивостью субстанции ( йылып йөрөйте май шигелле – неустойчивый как масло). Данные языковые единицы употребляются в негативном ключе. Пословицы, напротив, демонстируют положительную коннотацию лексемы май «масло»: кеше өйөнтә май цүлмәк, үс өйөнтә пуқ цүлмәк (в гостях – горшок с маслом, в своем доме – горшок с испражнениями), йәтим пысаw асрасаң, аwыс-порының май пулыр, йәтим пала асрасаң, аwыс-порының қан пулыр (если вырастишь сироту теленка, то рот-нос будет в масле, если вырастишь сироту ребенка, то рот-нос будет в крови). жүктеу/скачать 2,67 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|