Р/с Өткізілетін тақырыптар



Дата18.02.2018
өлшемі67,25 Kb.

р/с

 

Өткізілетін тақырыптар

Сағаты

Мерзімі

Негізгі ұғым

Оқытудың жоспарланған нәтижесі

Үйге тапсырма

 

 

8 сынып

 

 

 

 

 

 

 

І. Тамақ әзірлеу технологиясы.

 

 

 

 

 

1

1

Тамақтану физиологиясы мен мәдениеті.Тағамнан улану көздері мен себептері.

1

 

Тағам.Дұрыс тамақтану. Тамақтан улану.

Жалпы ережелерді сақтау арқылы азық – түлік жұқпа індеттерін болдырмау жолдарын білу.

4-бет

2

2

Бірінші тағамдар.Бірінші тағамдарды дайындау технологиясы.Қазақ ұлттық асханасындағы бірінші тағамдар. Сарамандық жұмыс (Қой етінен дайындалған сорпа – көже, ет қосылған кеспе,борщ,окорошка (көк сорпа)

1

 

Көжелерді басытқы не салаттан кейін берілу жолдары және дайындау тәсілдері

Еттің сапалық және сапасыз белгілері,сондай – ақ, дайындалған көженің талаптарына сай болуы.

7 бет

3

3

Өнімдерді дайындау.Үй жағдайында консервілеу негіздері.

1

 

Тамақ өнеркәсібі, консервілеу мақсаты

Консервілеудің негізгі тәсілдері,маринадтаудың ерекшеліктерін білу

15 бет

4

4

Тәтті тағамдар мен сусындар. Салқын және желе тәрізді дайындалған тәтті тағамдар.

1

 

Тосап әзірлеу – желе тәрізді дайындалған тәтті тағамдар

Салқын тәтті тағамдар мен сусындар атауын білу.

21 бет

5

5

Сарамандық жұмыс «Дәруменді суындар»

1

 

Технологиялық картамен жұмыс жүргізу

Технологиялық картаны толтыра білуі

24 бет

6

6

Сарамандық жұмыс " Қауын мен йогурттан әзірленген сорпа"

1

 

Әр түрлі консентрациялы қант шәрбатын дайындау,кейбір азық – түліктердің массасы мен мөлшері

4 және 5 – кестемен жұмыс

25 бет

7

7

Сарамандық жұмыс «Қырыққабатты ашыту,күздік салат дайындау»

1

 

Ашыту.Ашытылған қырыққабатты дайындау.

Консервілеу,ыдыс-аяқ және азық – түліктідайындау кезінде санитарлы – гигиеналық талаптарды сақтау

29 бет

8

8

Ашытқылы қамыр. Ашытпамен және ашытпсыз дайындау тәсілдері.Сарамандық жұмыс " "

1

 

Ашытқалы,ашытпасыз және қамырдан дайындалатын өнімдер

Қамыр ашыту тәсілдерін меңгеру

32 бет

 

 

ІІ. Машинатану элементтері. Тігін бұйымдарын жобалау және дайындау.

 

 

 

 

 

9

1

Машинатану элементтері

1

 

Машиналар бірқатар өңдеу жұмыстарыжәне түймелікті торлау,түйме қадау – орындаушы құрал табанның жұмыстары туралы түсіндіру

Шығын механикаландырылған құрылғыларды орнату кезінде сақталатын қауіпсіздік техникасы ережелерін білу, 6; 7 – кестемен жұмыс

36 бет

10

2

Киім және оған қойылатын талаптар. Қазіргі белдемшенің түрлері және негізгі құрылымы.

1

 

Киімдер тарихы. Қолдануына қарай киім түрлері.

Әйелдердің қазақша костюмдерінің бірі – қаусырмалы белдікті белдікті киімдерді білу

42 бет

11

3

Белдемшені модельдеу

1

 

« Модельдеу» термині – «модель» созіне анықтама беру

Техникалық модельдеудің негізгі тәсілдері

49 бет

12

4

Сарамандық жұмыс «Белдемше моделінің эскизін дайындау. Өлшем алу.Есептеу».

1

 

Белдемше сызбасын сызуға арналған өлшемдерді алу ережелері

Еркін қонымдылық үшін қосымша атауларын білу

50 бет

13

5

Сарамандық жұмыс «Тік, конустық және қиықты белдемше сызбаларын сызу»

1

 

Есептеу және құрылымдауды сыба арқылы түсіндіру

Тік белдемше сызбасының құрылымы үшін есептеу 9 - кесте

52 бет

14

6

Сарамандық жұмыс " Түрлі фасонды белдемшелерді модельдеу"

1

 

38 -44 суреттер бойынша түсіндіру

Тік,конустық және қиықты белдемше сызбаларын білуі

58 бет

15

7

Сарамандық жұмыс " Матаға пішім жайылмасы. Бұйымды пішу "

1


 

Матаны декатирлеу анықтамасы. Матаға пішім жайылмасымен пішілу тәсілдері

Тік жартылай тік жаға сызбасын құрастыра білу

63 бет


16

8

Сарамандық жұмыс " Пішім бөлшектерін көктеуге дайындау. Алғашқы өлшемнен өткізу"




 

Теңгерім мағынасын түсіндіру

Тік белдемшенің қонымдылығында кездесетін кейбірақаулар мен оларды түзету тәсілдерін 10- кесте бойынша сипаттау

66 бет

















































Каталог: uploads -> doc -> 1162
doc -> Сабақ тақырыбы: Шерхан Мұртаза «Ай мен Айша» романы Сабақ мақсаты: ҚР «Білім туралы»
doc -> Сабақтың тақырыбы Бала Мәншүк ( Мәриям Хакімжанова) Сілтеме
doc -> Ана тілі №2. Тақырыбы: Кел, балалар, оқылық Мақсаты
doc -> Сабақ жоспары «Сәулет және дизайн» кафедрасының арнаулы пән оқытушысы, ҚР «Еуразиялық Дизайнерлер Одағының» мүшесі: Досжанова Галия Есенгелдиевна Пәні: Сурет және сұңғат өнері
doc -> Сабақ Сабақтың тақырыбы : Кіріспе Сабақтың мақсаты : «Алаштану» курсының мектеп бағдарламасында алатын орны, Алаш қозғалысы мен Алашорда үкіметі тарихының тарихнамасы мен дерекнамасына қысқаша шолу
doc -> Тәрбие сағаттың тақырыбы: Желтоқсан жаңғырығы
doc -> Сабақтың тақырыбы : Әбунасыр Әл- фараби Сабақтың мақсаты
doc -> Сабақ жоспары Тақырыбы: Үкілі Ыбырай Мектеп:№21ом мерзімі
1162 -> Сабақ мақсаты: Білімдік: Етістіктің шақтары туралы жан- жақты мағлұмат беру. Дамытушылық
1162 -> Сабақтың тақырыбы: Тармақталу операторы. Сабақтың мақсаттары: Білімділік


Достарыңызбен бөлісу:


©engime.org 2017
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет