Rudeco переподготовка кадров в сфере развития сельских территорий и экологии Модуль №5 Экологизация сельского хозяйства
жүктеу/скачать 4,51 Mb. Pdf көрінісі
|
M05 RU-Yaroslavl
1679678123, My article, Organic Farming, План обучения для стажеров из Германии V2
| принципами
эко-сертификации являются: - контроль процесса производства, а не конечного продукта; - контроль «от поля до прилавка», то есть всех этапов от создания до реализации ко- нечному потребителю (производство, переработка, реализация, включая импортеров и экспортеров); - независимость и непредвзятость сертификационного органа. Предприятия, т.е. производители, переработчики, продавцы, импортеры и экспортеры, желающие маркировать свою продукцию как «экологическая», «биологическая», «органиче- ская», «эко», «био» и т.п., должны ежегодно проходить инспекцию и сертификацию. В зависимости от выбранного рынка сертификация осуществляется по тем или иным стандартам. Поэтому при заполнении Заявки на сертификацию Заказчик указывает, на каком рынке предполагается продавать продукцию – на внутреннем, ЕС, США, Японии либо дру- гих стран. 153 Сертификация себя окупает. Выгода отдельного предприятия состоит в возможности маркировать и реализовывать свою продукцию как «экологическая», «биологическая», «ор- ганическая», что может быть выгодно, в том числе, и в случае экспорта. Несомненно, выгода заключается также и в том, что предприятие получает профессиональную поддержку в обла- сти менеджмента качества и возможность улучшения качества и методов производства. Потребителю же сертифицированная, маркированная соответствующим образом про- дукция гарантирует действительно «экологический статус» (И.В. Кондратьева, А.В. Ходус, 2004). Сдерживающим фактором развития экологического сельского хозяйства и природо- пользования, рынка экологической продукции в России остается отсутствие принятой на государственном уровне законодательно-нормативной базы. На государственном уровне до сих пор не определено, что значит термин «экологический» и как должна производиться по- добная продукция. В настоящее время каждый желающий может маркировать свою продук- цию как «экологическая», «биологическая», «органическая», не неся перед потребителем ка- ких-либо дополнительных обязательств, чем многие с успехом пользуются для получения конкурентных преимуществ на рынке. Вместе с тем, в России за последний год в этом направлении сделаны существенные шаги. Одной из составляющих Российских Эко-стандартов является Эко-маркировка. Так же, как и в Европейском Союзе, право Эко-маркировки получают те предприятия, продукция которых содержит не менее 95% Эко-ингредиентов – произведенных / импортированных в соответствии с Эко-стандартами. Оставшиеся 5% должны являться допущенными к приме- нению ингредиентами в соответствии со «Списком разрешенных веществ». Право Эко- маркировки предоставляется только в том случае, если при производстве продукции не ис- пользовалось ионизирующее излучение. Наконец, право маркировки получают только предприятия, прошедшие инспекцион- ный контроль и подтвердившие «экологический» статус своего производства. При этом, маркировка содержит название и/или кодовый номер инспекционного органа, осуществив- шего контроль. Вместе с тем, для потребителя крайне важна «узнаваемость» эко-знака. Потребитель, при выборе товара, не может «держать в голове» множество различных эко-знаков с их част- ными отличиями друг от друга. Кроме того, единый знак позволяет сосредоточить маркетин- говые усилия, не «распыляясь» на несколько направлений (А.В. Ходус, 2005). жүктеу/скачать 4,51 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|