Rudeco переподготовка кадров в сфере развития сельских территорий и экологии Модуль №5 Экологизация сельского хозяйства
Вид животных и направление их продуктивности
жүктеу/скачать 4,51 Mb. Pdf көрінісі
|
M05 RU-Yaroslavl
| Вид животных и направление их продуктивности
Минимальный стандарт (Предписание «2029/91/EC») Пастбище, пашня 24 месяца Крупный рогатый скот мясного направления продуктивности 12 месяцев (минимум 3 четвер- ти их жизни) Непарнокопытные (лошади, ослы) мясного направления продук- тивности Овцы, козы и свиньи 6 месяцев Животные молочного направления продуктивности 6 месяцев Домашняя мясная птица 10 недель Курицы несушки 6 недель Прохождение переходного периода подтверждается независимой контролирующей организацией. В течение времени перехода с обычного на органическое животноводство предприятиям, как правило, выделяются субсидии, которые зависят от многих факторов. Например, при переходе на органическое производство молока, уже по прошествии 15- месячного срока молоко может считаться биомолоком и продаваться по экопредписаниям EC. Предписание EC допускает переход на органическое производство только части предприятия. Например, переход на органическое животноводство и сохранение обычного (традиционного) растениеводства или перевод молочного скота на органическое производ- ство продукции и сохранение традиционного содержания свиней. Однако желательным все 148 же является перевод всех отраслей предприятия на органическое хозяйствование. Это зна- чит, например, что предприятие должно переводить на органическое производство все мо- лочное стадо, включая и все сельскохозяйственные угодья, предназначенные для производ- ства корма. Две отрасли предприятия – одна органическая, другая обычная – не должны пе- рекрываться и соприкасаться. Только если предприятие имеет два отчетливо лежащих на удалении друг от друга структурных подразделения (например, ферму и сельскохозяйствен- ные угодья) и ясное отдаление одного от другого может документироваться, предприятие может заниматься как обычным, так и органическим производством продукции. При переходе с традиционного на органическое сельское хозяйство могут возникать две ситуации: 1. Одновременный переход всего предприятия (животноводства и растениеводства): в этом случае переход продолжается самое большее 24 месяца. При кормлении животных кормами собственного производства, время перехода начинается после последнего кормле- ния обычными кормами. Время уборки последнего урожая кормовых при обычном растени- еводстве должно подтверждаться независимыми контролирующими организациями. Время перехода может укорачиваться на год для сельскохозяйственных угодий, которые использу- ют нетравоядных животных (курицы, свиньи). Как исключение, возможно сокращение срока перехода на 6 месяцев, если контролирующей организацией подтверждается, что в недавнем прошлом (примерно 6 месяцев) никакие запрещенные средства в животноводстве и для про- изводства кормов не применялись. 2. Переход на органическое производство только растениеводства или животновод- ства. При неодновременном переходе кормопроизводства и животноводства возникает необ- ходимость в дополнительной покупке кормов или животных из органических предприятий. В этом случае нужно устанавливать сроки перехода на органическое хозяйство для каждого вида животных и используемых при кормлении продуктов. В настоящее время фермерскими союзами органического сельского хозяйства и «IFOAM» продвигаются правила, которые требуют перехода всего предприятия и не позво- ляют существование параллельно обычного и органического сельского хозяйства (Б.Д. Наса- туев, 2008). |