История становления органического сельского хозяйства

17 
1792 гг.), А.В. Советова (1826-1901 гг.), А.Н. Энгельгардта (1832-1893 гг.), П.А. Костычева 
(1845-
1842 гг.), В.В. Докучаева (1846-1903 гг.), И.А. Стебута (1833-1923 гг.) и др. 
В тридцатые годы прошлого столетия академиком В.Р. Вильямсом была предложена 
травопольная система земледелия, которая во многом согласуется с принципами органиче-
ского сельского хозяйства, если принимать во внимание ландшафтный подход к применению 
данной системы, что сделано не было. Однако проводившаяся с начала 60-х годов политика 
интенсификации земледелия привела к значительному вытеснению взглядов этих ученых на 
сельскохозяйственное производство нашей страны. 
В Германии в 1920-ых годах развивается Биодинамическое земледелие как ранняя и 
до сих пор действующая версия органического сельского хозяйства. Его теоретические по-
ложения разработаны австрийским ученым Р. Штайнером - основателем антропософии. Био-
динамическое направление рассматривает все живое как хорошо сбалансированное целое в 
масштабах не только земных, но и космических взаимосвязей. Оно исходит из признания 
влияния Луны и звезд на развитие растений, связывая его с положением небесных тел. В 
практическом плане основные его принципы состоят в выполнении всех сельскохозяйствен-
ных работ в соответствии с природными и космическими ритмами и применении биодина-
мических препаратов и материалов для ухода за растениями, компостировании навоза и дру-
гих органических отходов. 
Последователи Р. Штайнера объединились в «пробный кружок», который был запре-
щен с приходом к власти Гитлера. Однако и верхушка нацисткой Германии проявляла весь-
ма высокий интерес к органическому производству. На базе СС был даже создан специаль-
ный орган, занимавшийся вопросами продовольственного снабжения. За его деятельность 
отвечал лично Гиммлер, шеф СС и один из основателей органического хозяйства в концла-
гере Дахау. 
В научной литературе имеется немало критических замечаний по поводу биодинами-
ческого земледелия. Они обращают внимание на недостаточное экспериментальное под-
тверждение теоретических постулатов этого направления и большие трудности в достиже-

18 
нии на основе биодинамического земледелия таких же урожаев, как и при традиционном 
земледелии. 
В настоящее время приблизительно 1% органических хозяйств в США имеют Биоди-
намический знак свидетельства Demeter (Mendenhall, 2001). 
Социальная и практическая основа для современного органического сельскохозяй-
ственного движения была заложена в 1940-х в публикациях британского ботаника Альберта 
Говарда (Albert Howard) который долгое время провел в Индии в качестве консультанта по 
вопросам сельского хозяйства. Исследуя местные способы земледелия, он пришел к выводу, 
что они лучше предлагаемых официальной сельскохозяйственной наукой. За передовые идеи 
и предложения по улучшению аграрного производства он заслужил титул отца современного 
органического сельского хозяйства. 
В 1939 году Ева Бальфур (Eve Balfour) под влиянием работ Говарда ставит первый в 
мире научный эксперимент на сельскохозяйственных землях в Великобритании для сравне-
ния обычного и органического сельского хозяйства. Через 4 года выходит её книга «Живая 
почва». Работа получила широкое распространение и привела к основанию одной из наибо-
лее известных сегодня организаций по органическому сельскому хозяйству – Почвенная Ас-
социация (Soil Association). 
В США в 1943 г. Луис Бромфилд (Louis Bromfield) публикует свою книгу «Приятная 
долина», где описывает свой агарный опыт в штате Огайо, США. Бромфилд был активным 
сторонником методов ведения сельского хозяйства, способствующих сохранению почв, а 
также поддерживал большинство идей Говарда. В книге «Ферма в Малабаре», опубликован-
ной в 1948 г., Бромфилд описал свой опыт ведения органического сельского хозяйства на 
своей ферме. 
Самым влиятельным носителем новых идей в США стал Жероми Ирвин Родэйл 
(Jerome Irving Rodale). Родэйл был одним из первых, кто популяризировал термин «органи-
ческое сельское хозяйство». В 1942 г. им был основан журнал «Органическое земледелие и 
садоводство». В 1950 г. Жероми Ирвин Родэйл основал еще один журнал – «Предотврати», 
где излагалась философия органического сельского хозяйства. В 1954 году издания Родэйла 

19 
возглавил сын – Роберт Родэйл (Robert Rodale). В отличие от отца, делавшего акцент на том, 
что органические продукты самые полезные для здоровья, Роберт Родэйл рассматривал так-
же социальные и экологические преимущества этой продукции. В 1971 году Роберт основал 
Исследовательский Центр Родэйла, который в настоящее время называется «Институт Экс-
периментального Фермерства Родэйла». 
В 1950 году швейцарская пара Ганс и Мария Мюллер разработали биологические ме-
тоды органического земледелия.
В 1968 году немецкий врач-микробиолог Ганс-Петер Руш (Hans-Peter Rusch) заложил 
основы для биоорганического сельского хозяйства. В своей книге «Bodenfruchtbarkeit (Пло-
дородие почв)», он связал микробиологию с плодородием почвы, а также развил идеи о био-
логической целостности, а также единстве производства продуктов питания и природы. Это 
движение стало более заметным в 1970-х годах с принятием торговой марки Bioland, в 
настоящее время являющейся крупнейшей сертификационной организацией органического 
земледелия в Германии (Haccius и Liinzer, 2000). 
В Японии органическое сельское хозяйство стало развиваться около 100 лет назад. 
Важный вклад в его развитие внес японский философ Мокихи Окада (Mokichi Okada). Осо-
бое внимание он уделял так называемому «естественному сельскому хозяйству» (Nature 
Farming), принципы которого во многом соответствуют современному органическому сель-
скому хозяйству.
К одним из основателей «органического сельского хозяйства» необходимо также от-
нести и японского фермера Масанобу Фукуока (Masanobu Fukuoka). Фукуока практиковал у 
себя на ферме новый метод ведения сельского хозяйства, который он называл «непахотный, 
без удобрений, без прополки, без пестицидов, метод ничего неделанья в натуральном сель-
ском хозяйстве».
К концу 1940-ых, организации, такие как Soil Association в Великобритании, Rodale's 
publishing house в США, и Bioland organic label в Германии были установлены как первые 
организации органического сельского хозяйства (ОС).

20 
Первое использование термина «органическое 
сельское хозяйство» было в 1940 лордом Нортборном 
(Northbourne) в его книге «Look to the Land» (A.M. 
Scofield, 1986). Нортборн использовал термин не 
только для органических удобрений, вносимых в 
почву, но также и как концепцию проектирования и 
управлению хозяйством как целостной системой, ко-
торая объединяет почву, сельскохозяйственные куль-
туры, животных, и общество. Этот системный подход 
сегодня является фундаментальным для понимания 
и принятия решений в области органического сель-
ского хозяйства (N. H. Lampkin and S. Padel, 1994). 
Одним из широко распространённых направ-
лений развития органического земледелия стало пер-
манентное сельское хозяйство. 
Пермакультура (Permaculture) предлагает создание самофункционирующей замкнутой 
системы производства сельскохозяйственной продукции. При этом используются и традици-
онные сельскохозяйственные методы, и современная наука и техника. Уникальность этого 
подхода состоит в том, что после создания такой экосистемы для её функционирования не 
требуется интенсивный физический труд и дополнительные удобрения. 
В качестве примера идеальной замкнутой системы служит лес или болото, в которых 
есть множество растений и животных, при этом их функционирование происходит без по-
мощи человека, удобрений, сельскохозяйственной техники и пр. Если найти и правильно 
распределить полезные связи растений и животных, то можно создать аналогичную высоко-
эффективную замкнутую систему и в сельском хозяйстве. Однако пермакультура – это в 
большей степени философия ведения сельского хозяйства. Здесь нет систем сертификаций и 
фермеры работают на энтузиазме. 
Период между 1980 и 1990 годами характеризовался увеличением интереса к органи-
ческому сельскому хозяйству, что было связано с серьёзными экологическими проблемами в 
современном традиционном сельском хозяйстве. Органическое сельское хозяйство было 
признано устойчивым и экологически чистым и в настоящее время все чаще именуют «эко-
логическим». Рассмотрение практики органического сельского хозяйства, как возможности 
решения экологических проблем привлекают большие группы «зеленых» и их сторонников, 
которые имеют и политическую и общественную 
поддержку.
С 1990 года, «зеленые» и ряд других обще-
ственных движений и политических партий иниции-
ровали ряд мероприятий по содействию развития ор-
ганического сельского хозяйства: гранты, научно-
исследовательские фонды, финансирование универ-
ситетов и т.д. Кроме того, стали выделяться субсидии 
на органическое производство, внедрение образова-

жүктеу/скачать 4,51 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: