-готовностью осуществлять лабораторный и производственный ветеринарно-санитарный контроль качества сырья и безопасности продуктов животного происхождения и продуктов растительного происхождения непромышленного изготовления для пищевых целей, а также кормов и кормовых добавок растительного происхождения
|
ПК-2
|
-классификацию токсинов микроорганизмов;
-резорбцию, депонирование и распределение токсинов микроорганизмов в организме;
-кормовые и пищевые токсикоинфекции;
-основные приёмы проведения лабораторных анализов;
-правила отбора, консервирования и пересылки патологического и биологического материала для лабораторных исследований;
-правила оформления и отправки сопроводительных документов к материалу
|
-выделить токсины микроорганизмов;
-приготовить рабочее место и присланный материал к проведению исследования;
-готовить мазки-препараты для микроскопирования и их окраску;
-делать первичные посевы из исследуемого материала к проведению исследования;
-ставить серологические реакции;
-заражать лабораторных жвотных;
|
-методами лабораторного исследования мяса,колбасных изделий и копчёностей,молока и молочных продуктов,рыбы,яиц и т.д.;
-методами интерпретации результатов лабораторной диагностики с целью постановки своевременного диагноза на инфекционные болезни животных;
|
