Педагогикалық дебют
«Қолөнер ғаламашары» оқушылар фестивалін өткізу шеңберінде
2014 жылы 19қарашада техникалық шығармашылық бойынша ашық сабақ өтті.
Тақырыбы: «Күз сыйлықтары»
Дайындаған және өткізген: өндірістік оқыту шебері Бахриденова Меруерт Муратовна
Сабақтың мақсаты: Білім алушыларды «Карвинг» түсінігімен таныстыру, тамақтандырудың болашақ мамандарының шығармашылық әлеуетін кеңейту, көкөністер мен жемістер бойынша көркем кесу элементтерімен таныстыру.
Межелері: Карвинг технологиясын көкөністермен және жемістермен жұмыс кезіндегі көркем құрал ретінде қолдану.
Өткізу әдісі: Ауызша, тәжірибелік, презентациялық әдіс.
Жабдықтар: дайын композициялардың көрмесі, (дайындық кезеңі), көкөністер мен жемістер бойынша пішін кесуге арналған аспаптар мен шикізат үлгілері; теледидар, карвинг бойынша презентацияу, «Қиярдан жасалған раушангүл» бейнеролик (интернет-ресурстар).
Сабақ барысы
Бөлім атауы
|
Мазмұны
|
«Карвинг» техникасымен таныстыру
|
Карвингтің шығу тарихы, шығармашылық жасанды заттарды, композицияларды дайындау.
|
Жұмыс техникасы
|
Гүлді композицияларды дұрыс орындау.
|
Көрме үстелін ұйымдастыру
|
Көкөністер мен жемістерден карвинг көрмесін дайындау
|
Презентация және бейнеролик
|
«Карвинг» слайд-презентациясын көрсету, «Қиярдан жасалған раушангүл» бейнеролик (интернет-ресурстар).
|
Сабақтың тәжірибелік бөлігі
|
-Алмадан «Аққу» жасау техникасының шеберлігін көрсету
-оқушылардың жеке жұмысы
|
Сабақтың теориялық бөлігі
Достарыңызбен бөлісу: |