Мақсаты: оқушылар бойында идея немесе тілек білдіру, тыңдау дағдыларын дамытуға бағыттау, сондай-ақ барлық оқушыларды қатыстыру арқылы оқыту жағдайларын теңестіру.
Тиімділігі: оқушыны бір-біріне тілек айту арқылы жақындастырады, көңіл күйін көтереді, бауырмалдығын оятады.
Ортасы
Оқу мақсаты мен жетістік критерийлерімен таныстыру.
https://www.youtube.com/watch?v=fkZRMrqVZH8
көрсетіліп оқушыларға фасфудтың зияны туралы бейнеролик көрсетіледі.
Фастфуд туралы нені білдік?
Сендер үшін не жаңалық болды?
Адам денсаулығына фастфуд қалай әсер етеді?
Оқушылар өзара топта немесе жұпта өз ойымен сынып ішінде бөлісіп, шағын 1 беттік презентация жұмысын жасайды.
https://www.youtube.com/watch?v=SwyPv3nXG68
бейнероликте пайдалы бутербродтың жасалу жолы көрсетіп, төмендегі кестені толтыру қажет.
Бұл бейнероликтің ерекшелігі
Аспазшы қандай азық-түлікті қолданды?
Фастфуд
Бутерброд
Адам ағзасына тиімді/тиімсіз жақтары
+/-
Практикалық жұмыс
Сыныпқа эксперимент жасау/
Сұрақтар қою: Біз шай дайындау үшін неге суды қайнатамыз?
Эксперимент процесі:
Алдын-ала үш шыны ыдыс дайындау, ішін демделген шаймен толтыру (түйіршікті/жапырақталған /қалтадағы буылған).
№1 ыдысты бөлме температурасындағы
сумен толтыру.
№2 ыдысты салқын сумен толтыру.
№3 ыдысты қайнаған сумен толтыру.
Оқушылар болып жатқан үрдісті 1-2 минут ішінде байқап белгілейді.
Шай
Үрдіс
№1 ыдысты бөлме температурасы
№2 ыдысты салқын су
№3 ыдысты қайнаған су
Қалыптастырушы бағалау:
Әр топ эксперимент кезінде барлық байқаған үдерістерін сұрақтар қоя отырып қорғайды.
Сусындарды әзірлеу технологиясын біледі және практика кезінде қолданады,
Сусындарды әзірлеу үшін керекті құралдар мен тағамдарды қолданады.
Берілген уақытты ұтымды пайдаланады
Қорытынды жасайды
Қысқаша білім.
https://www.youtube.com/watch?v=tGHxcgDVKOo
қосымша бейнеролик көрсет
