Сабақ «Тамақтандыруды ұйымдастыру»
жүктеу/скачать 0,81 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- ӨНДІРІСТІК САБАҚ ЖОСПАРЫ Мамандығы
|
Ашық сабақ «Тамақтандыруды ұйымдастыру» мамандығы Өндірістік оқыту шебері: Султаналиева З. Сарыкемер 2016 ж. ӨНДІРІСТІК САБАҚ ЖОСПАРЫ Мамандығы: «Тамақтандыруды ұйымдастыру» Курс: І Топ АС-16 Бағдарлама тақырыбы: Жұмыртқа және сүзбеден жасалатын тағамдар Сабақтың тақырыбы: Сүзбеден әзірленген нан (сырник) Сабақтың мақсаты: Білімділік: Студенттерге жұмыртқа өнімдерінен омлет дайындауды үйрету, оны пісіру технологиясы мен ұсыну әдістерін түсіндіру Дамытушылық: Студенттерді ізденіске, ой қорытып нақты шешім жасауға үйрету, өндірістік сабаққа деген қызығушылығын дамыту. Тәрбиелік: Студенттерді әдептілікке, топтағы қарым-қатынасты нығайтуға, ұқыптылыққа, тазалыққа тәрбиелеу. Сабақтың түрі: Фронтальдық – топтық оқыту түрі. Сабақтың жабдықталуы: Электр пеші, пышақтар, тақтайшалар, табақтар, табалар, ағаш қасықтар, тәрелкелер. Пәнаралық байланыс: Тамақ дайындау технологиясы, Азық-түлік тауартануы. Көрнекілік: Слайдтар, видеороликтер. жүктеу/скачать 0,81 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|