«Кубизм стратегиясы», «Постер қорғау», «Кім жылдам?», Практикалық жұмыс әдістерін қолданамын.
Барлық оқушылар: Бутербродтың жасалу техникасымен танысады. Постер қорғау арқылы пікір алмаса отырып, жаңа тақырып бойынша ой түйеді.
Оқушылардың көбісі: Жаңа тақырып бойынша алған білімдерін қаншалықты түйгендеріне байланысты Кім жылдам әдісін қолданамын. Оқушылар тақырып бойынша АКТ мен жұмыс жасап, өз ойларын зерделейді.
Кейбір оқушылар: Берілген нұсқау карта арқылы дайындау технологиясын қолдана отырып, бутерброд түрлерін үйлесімді тағамдарда қолданады. Әшекейлеуде өз идеяларына ерік беру арқылы бутербродтарын әрлеп, әсемдейді..
|
Бағалау критерийі:
Бутербродтар мен сусындардың түрлері мен тәсілдерін ажыратады.
Дескриптор:
1.Бутербродтар мен сусындардың түрлерін анықтайды;
2.Бутербродтар мен сусындардың шығу тарихымен танысады;
3.Бутербродтардың жасалу жолын анықтайды;
Бағалау критерийі:
Оқушылар ақпарат көздерін пайдаланып, бутербродтардан дайындалатын тағамдардың атауларын жазады, зерделейді.
Дескриптор:
1.Бутербродтардың дайындалу жолдарын ұғынады.
2.АКТ қолдану арқылы бутербродтардыңдайындау техникасының ерекшеліктерін ажыратады.
3.Бутербродтардың атауларына тұжырым жасайды, зерделейді.
Қ.Б: «Бағдаршам» және «Көңілді смайликтер» әдістері. Топтар бір-бірін бағалайды. «Жетістік баспалдағы» әдісі арқылы жұптар бір-бірін бағалайды.
Сабақ соңында «Нысана» әдісі арқылы кері байланыс алынады.
|
-Асүй құрал –жабдықтары мен таңбалаулардың дұрыстығын тексеріңдер.
-Асүй электр плитасын тоққа қоспас бұрын жерге тұйықтау бар және корпусының ақаусыз екеніне көз жеткізіндер және диэлектрлі төсенішке тұрындар.
-Тамақ дайындау үшін тек эмаль ыдысты қолданыңдар.
-Көкөністерді тазалағанда абай болыңдар.
-Пышақтар мен шанышқыларды бір-біріне тек сабын алға қаратып ұсыныңдар.
-Уақытша сақталатын тағамдық қалдықтарды беті қақпақпен жабылатын ыдысқа салыңдар.
-Электр плитаны баусымынан тартпай ажыратындар.
-Жұмыс үстелдерінді, ыдыстар мен құрал-жабдықтарды мұхият жуыңдар.
-Қоқыстар мен қалдықтарды арнайы орынға шығарыңдар.
-Арнайы киімдерінді шешіндер, тартпа желдеткішті ажыратып, қолдарыңды мұқият жуыңдар.
|
