Сабақтың тақырыбы «Сүт өнімдерінің пайдасы» Осы сабақ арқылы жүзеге асатын оқу мақсаттары



жүктеу/скачать 133,16 Kb.
бет4/7
Дата10.03.2022
өлшемі133,16 Kb.
#134923
түріСабақ
1   2   3   4   5   6   7
Байланысты:
«Сүт өнімдерінің пайдасы» 7 класс ҚМЖ

Жасалу технологиясы

Аталуы

Майлы шикі сүтке айран ұйытқысын қосып, оны ірітіп, қайнату арқылы алынатын сүт өнімі







Қаймағы алынған немесе алынбай пісірілген сүтке азырақ ұйытқы қосып ұйытылады. Ол-жеңіл және сусындық тағам.




Сүттен жасалған ұлттық тағам. Мағынасы құрғатылған, кептірілген сүт деген мағынаны береді. Пісіліп майы алынған айранды қайнатып, кенеп дорбада сүзіп алып, тұздап, өреде кептіріп сақтайтын тағам түрі.




Сүтінің майлылығы сиыр сүтінен әлдеқайда жоғары. Оның құрамында адам ағзасына қажетті нәруыз, витаминдер мол. Ол қымыз сияқты піспек арқылы дайындалатын емдік қасиеті мол сусын.




Негізінен, жылқы терісінен тігіліп, әбден тобылғы түтінінің ысы сіңген сабада не болмаса ағаш күбіде ашытылады. Оның ашытқысы «қор» деп аталады. Дәкеге түйген қорды сабаға не күбіге салып тастайды. Қор езіліп, саумалға толық тарағанда саумалдың дәмі қышқылданады.







жүктеу/скачать 133,16 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7



©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз
    Басты бет