Системы пищеварения
жүктеу/скачать 1,09 Mb. Pdf көрінісі
|
elib773
| Ход работы:
для постановки опыта необходимо около 10 мл слюны че- ловека и слюна собаки. Слюну собаки берут у подопытных животных с выведенным протоком околоушной слюнной железы. Слюну человека собирают в пробирки с помощью капсулы Лешли- Красногорского или естественным путем. Можно ополоснуть рот дистиллиро- ванной водой 2–3 раза, собирая жидкость в стаканчик, затем собранную жид- кость отфильтровывают и используют для опыта. Для проведения работы берут 5 пронумерованных пробирок. В 4 пробир- ки добавляют по 2 мл слюны человека, в 5 пробирку — 2 мл слюны собаки. Да- лее опыт проводят по следующей схеме: 1-я пробирка — 2мл слюны человека + 1 мл раствора вареного крахмала; 2-я пробирка — 2мл слюны человека + сырой крахмал (на кончике скальпеля); 31 3-я пробирка — 2мл слюны человека (нагреть на спиртовке до кипе- ния, затем охладить) + 1 мл раствора вареного крахмала; 4-я пробирка — 2мл слюны человека + 1 мл раствора вареного крахмала; 5-я пробирка — 2мл слюны собаки + 1 мл раствора вареного крахмала. Все пробирки, кроме 4, помещают в водяную баню при температуре 37–38 о С, 4-ю пробирку ставят в холодильник или в стакан со льдом. Через 30 минут пробирки вынимают и делят содержимое на две части для проведения качественных реакций. С одной частью производят реакцию на крахмал, добавляя раствор Люго- ля. Если в пробирке присутствует крахмал, то при добавлении 1–2 капли рас- твора Люголя содержимое пробирки приобретает синий цвет. С другой частью проводят пробу на наличие простых сахаров, добавляя 1–2 мл реактива Феллинга и последующего нагревания пробирки над спиртов- кой до кипения. Окрашивание содержимого в буро-красный цвет свидетель- ствует о наличие продуктов расщепления крахмала ферментами слюны. жүктеу/скачать 1,09 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|