Качество зерна и крупы, кулинария. Зерно удлиненное. Отношение дли-
ны зерновки к ширине
(l/b) — 2,5. Масса 1000 зерен — 29–31 г. Крупа белая.
Стекловидность составляет 98 %. Общий выход крупы — 70–72 %, содержание
целого ядра в крупе — 85–90 %; белка в зерне — 7–8 %. Крупа рекомендуется
для приготовления плова.
Устойчивость к стрессовым факторам среды. Сорт среднеустойчив к
пирикуляриозу и устойчив к рисовой листовой нематоде. Следует отметить
снижение устойчивости к пирикуляриозу при нарушении технологии возделы-
вания (превышение оптимальной дозы азота и др.). Новатор среднеустойчив
к засолению почвы. Хорошо преодолевает слой воды в фазу всходов. Высоко-
устойчив к полеганию.
Урожайность. Потенциальная урожайность сорта — 8 т/га.
