Сортов риса и овощебахчевых культур кубанской селекции


Качество зерна и крупы, кулинария



Pdf көрінісі
бет10/261
Дата08.02.2022
өлшемі5,05 Mb.
#98820
түріЛекции
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   261
Байланысты:
catalog rice

Качество зерна и крупы, кулинария. 
Масса 1000 зерен при стандартной 
влажности — 32–33 г, пленчатость — 17–18 %, стекловидность — 85–90 %, индекс 
зерна в пленке 
(l/b)
— 2,2–2,3. Общий выход крупы — 69–70 %, содержание целого 
ядра — 92–95 %. Содержание белка в крупе — 7,0–8,0 %, амилозы — 19,0–20,0 %. 
Рекомендуется для приготовления плова, гарниров и блюд итальянской кухни.
8
СОРТА РИСА


Устойчивость к стрессовым факторам среды.
Сорт устойчив к полеганию, 
среднеустойчив к пирикуляриозу. Не осыпается, легко вымолачивается, при 
длительном перестое посевов возможны потери от осыпания во время уборки.
Урожайность.
Потенциальная урожайность сорта — 9–10 т/га.
Индивидуальные особенности. 
Проростки медленно растут на начальных 
этапах развития, поэтому при безгербицидной технологии выращивания всхо-
ды рекомендуется получать со сбросом воды в фазу шильца. Сорт пригоден к 
уборке прямым комбайнированием. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   6   7   8   9   10   11   12   13   ...   261




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет