проводят с помощью потенциометра
(3,0-4,1).
Определение количественного содержания глюкозы. На призму рефрактометра наносят несколько капель воды и по шка-
ле находят показатель преломления. Вытирают призму досуха, наносят на
нее несколько капель испытуемого раствора и находят показатель прелом-
ления, который определяют 3-4 раза, каждый раз беря новую порцию пре-
парата. Для расчета берут среднее из всех определений.
Содержание глюкозы
Х (г) вычисляют по формуле:
100
00142
,
0
0
общ V n n Х ; где:
n – показатель преломления раствора;
n 0 – показатель преломления воды;
0,00142 – величина прироста показателя преломления при увеличе-
нии концентрации глюкозы на 1% (табличное значение);
V общ – общий объем раствора.
