Строение и функции белков


Предложите перечень продуктов питания, которые мог­ли бы служить источниками витаминов в Забайкалье в ве­сеннее время? 12



бет11/38
Дата08.02.2022
өлшемі1,7 Mb.
#121029
түріСборник
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   38
Байланысты:
сборник задач-конечный

11. Предложите перечень продуктов питания, которые мог­ли бы служить источниками витаминов в Забайкалье в ве­сеннее время?


12. Определите содержание витамина С в яблоке (%), если извест­но, что на титрование 25 мл экстракта, взятого из 50 мл вытяжки (получена из 10 г яблока), пошло 5,2 мл 0,001 н раствора 2,6-дихлорфенолиндофенола. Напишите уравнение реакции взаимодействия вита­мина С с 2,6-дахлорфенолиндофенолом.
Тестовые задания для самоконтроля


1. Выберите правильные парные сочетания ключевых слов и смысловых предложений:
А. Витамин B2 (рибофлавин). Б. Витамин В12 (цианкобаламин). В. Витамин B1 (тиамин). Г. Витамин Вс (фолиевая кислота). Д. Ви­тамин В3 (пантотеновая кислота).
а) представлен игольчатыми кристаллами желтого цвета, разлагающимися при 250°С, ограниченно растворимыми в воде и спирте и нерастворимыми в органических растворителях (ацетоне и др.); б) образует мелкие бесцветные кристаллы горького вкуса, хорошо растворимые в воде; в) характеризуется игольчатыми кристаллами рубиново-красного цвета; г) дает раствор ярко-желтого цвета, об­ладающий желто-зеленой флуоресценцией; д) представляет собой вяз­кую светло-желтую маслянистую жидкость, хорошо растворимую в воде.


2. Выберите правильные парные сочетания ключевых слов (обозначе­ны буквами А, Б, В, Г, Д) и ключевых завершающих предложений (обо­значены буквами а, б, а, г, д):
А. Скорбут. Б. Полиневрит. В. Ксерофтальмия. Г. Рахит. Д. Пеллагра.
а) заболевание роговицы глаза, вызванное А-авитаминозом; б) нарушение нормального отложения фосфата кальция в костной ткани из-за отсутствия кальциферолов; в) В1-авитаминоз; г) полиавитаминоз, вызванный отсутствием витаминов РР и B6 и зависящей от коли­чества триптофана в диете; д) болезнь, выражающаяся в повышенной проницаемости и хрупкости кровеносных сосудов вследствие недоста­точности витамина С.


3. При длительном приеме сульфаниламидов или антибиотиков у человека может возникнуть гиповитаминоз B6. Чем это обусловлено?
1.Нарушением включения витамина в кофермент.
2.Недостатком витамина в пище.
3.Нарушением всасывания витамина.
4. Подавлением микрофлоры кишечника.


4. Выберите правильные парные сочетания ключевых слов (обозна­чены буквами А, Б, В, Г, Д) и смысловых завершающих предложений (обозначены буквами а, б, в, г, д):
А. Никотинамид. Б. Тиамин. В. Рибофлавин. Г. Пантотеновая кислота. Д. Пиридоксальфосфат.
а) содержит кольцо тиазола; б) является составной частью кофермента, способного присоединять и отдавать атомы водорода по изоаллоксазиновому циклу; в) синтезируется в организме животных из триптофана; г) участвует в качестве кофермента в реак­циях трансаминирования, декарбоксилирования и рацемизации ами­нокислот; д) входит в состав коэнэима А.

5. В качестве структурных элементов изопреноидные фрагменты содержат витамины:
1) эргокальциферол
2) токоферол
3) рутин
4) ретинол
5) аскорбиновая кислота




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   38




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет