Тақырыбы: Энергетикалық сусындардың адам ағзасына әсері
Зерттелетін энергетикалық сусындардың рН анықтау
жүктеу/скачать 3,44 Mb.
|
Энергетикалық сусындардың адам ағзасына әсері
- Бұл бет үшін навигация:
- Энергетикалық сусын РН мәні
- 2.2 Көмірқышқыл газын анықтау
- Энергетикалық сусын Көмірқышқыл газының болуы
- Энергетикалық сусын Бояғыштың болуы
- Энергетикалық сусын Кофеиннің болуы
- Энергетикалық сусын Глюкозаның болуы
- 2.6 Тауриннің анықтамасы
- Энергетикалық сусын Тауриннің болуы
- 2.7 С витаминін анықтау 1. Крахмал пастасын дайындау.
- 2. Йодтың сулы ерітіндісін дайындау.
- 3. Шырындардағы С витаминінің болуын йодометрия әдісімен анықтау.
- Энергетикалық сусын С витаминінің болуы
- 2.8 С витаминін сандық анықтау
- Есептеулер
- Энергетикалық сусын Қаптамада көрсетілген С витаминінің құрамы, мг / 100 мл
- 2.9 Энергетикалық сусындардың өсімдіктер мен жануарлар организміне әсерін зерттеу 2.9.1 Бұршақ өсімдіктерінің тұқымдарының өнуі
- Тәжірибе күні « Burn » « Динамит »
- 2.9.2 Шошқа бауырымен Реакция (бұлшықет тіні)
- Атауы 5 минуттан кейін 1 сағаттан кейін
- 2.9.3 Тауық ақуызымен Реакция
- Энергетикалық сусындардың адам ағзасына әсері
| 2.1 Зерттелетін энергетикалық сусындардың рН анықтау
Зерттелетін сусындар ортасының сипатын біз әмбебап индикатормен анықтадық (1-кесте). Асқазанның қалыпты қышқылдығы рН = 2,5 сәйкес келеді, оның жоғарылауымен асқазан-ішек ауруларының қаупі артады. 1-кесте-энергетикалық сусындардағы рН мәні
2.2 Көмірқышқыл газын анықтау Көмірқышқыл газын анықтау үшін біз зерттелген сусындармен түтіктерді қыздырдық. Шығарылған газ әк суынан өтті. Барлық жағдайларда әк суының бұлдырлығы байқалды. 2-кесте-энергетикалық сусындарда көмірқышқыл газының болуы
2.3 Бояғыштарды анықтау Сусындардағы бояғыштардың болуы адсорбция әдісімен анықталды. Белсендірілген көмір адсорбент ретінде пайдаланылды. Зерттелген сусындарды адсорбентпен қайнатқаннан кейін олардың түсі өзгерді. 3-кесте-энергетикалық сусындарда бояғыштардың болуы
2.4 Кофеинді анықтау Кофеинді анықтау үшін энергетикалық сусынға концентрацияланған азот қышқылы қосылды. Қоспа буланған. Кофеиннің тотығу өнімі-амалин қышқылы түзіледі. Оған концентрацияланған аммиак ерітіндісі әсер еткен кезде аммоний пурпураты пайда болады. 4-кесте-энергетикалық сусындарда кофеиннің болуы
2.5 Глюкозаны анықтау Глюкозаны анықтау үшін зерттелетін сусындарға жаңадан дайындалған мыс (II) гидроксиді қосылып, қыздырылды. Ерітінді сарғыш-сары түске боялып, содан кейін кірпіш қызылға айналуы керек. 5-кесте-энергетикалық сусындардағы рН мәні
2.6 Тауриннің анықтамасы Таурин-амин қышқылы цистеинінің туындысы. Оны сусынға жаңадан дайындалған мыс (II) гидроксиді қосылған кезде анықтауға болады. Қабаттардың шекарасында күлгін бояу пайда болады. 6-кесте-энергетикалық сусындарда тауриннің болуы
2.7 С витаминін анықтау 1. Крахмал пастасын дайындау. Мен аздап суық сумен стаканға аздап крахмал құйып, жақсылап араластырамын, алынған қоспаға ыстық су қосып, қайтадан араластырамын, крахмал пастасы дайын. 2. Йодтың сулы ерітіндісін дайындау. 100 мл суда 20-30 тамшы йодтың алкогольдік ерітіндісін ерітіп, ерітіндінің түсі күшті шайға ұқсайды. Шприцті йод ерітіндісімен толтырыңыз. 3. Шырындардағы С витаминінің болуын йодометрия әдісімен анықтау. 20 мл Сығылған Қарақат шырынын өлшеп, оны 100 мл көлеміне дейін сумен сұйылтыңыз, 1 мл крахмал пастасын қосыңыз, содан кейін 10-15 секунд ішінде жоғалып кетпейтін тұрақты көк бояу пайда болғанға дейін 5% йод тамшысын қосыңыз. 7-кесте-энергетикалық сусындарда С витаминінің болуы
2.8 С витаминін сандық анықтау С витаминінің мөлшері йодометриялық әдіспен анықталды. Тамшуырдың көмегімен 1 мл-де қанша тамшы бар екенін есептейміз (1 мл-де 28 тамшы йод бар). Бір тамшының көлемін біле отырып, аскорбин қышқылын титрлеуге жұмсалған йод ерітіндісінің көлемін дәл анықтауға болады. Йод ерітіндісінің концентрациясы бізге белгілі: оның 5% ерітіндісінің 1 мл 35 мг аскорбин қышқылына сәйкес келеді. Есептеулер: 1 мл йод ерітіндісі-28 тамшы йод ерітіндісі Х мл йод ерітіндісі-y йод ерітіндісі тамшылары Сонда 1 мл йод ерітіндісі-35 мг аскорбин қышқылы х мл йод ерітіндісі – Z мг аскорбин қышқылы 8-кесте-С витаминінің сандық құрамы
2.9 Энергетикалық сусындардың өсімдіктер мен жануарлар организміне әсерін зерттеу 2.9.1 Бұршақ өсімдіктерінің тұқымдарының өнуі Жануарлар мен өсімдіктердің жасушалары өте ұқсас болғандықтан, тірі организмдердің өзара әрекеттесуі ұқсас болуы керек. Эксперимент жүргізу үшін біз 3 жалпақ капрон қақпағын алдық, әр үлгінің екі рет бүктелген таңғышын минералды сумен сулап, 7-8 тұқым салдық. 9-кесте-С витаминінің сандық құрамы
2.9.2 Шошқа бауырымен Реакция (бұлшықет тіні) Олар шошқа бауырын кесіп, химиялық көзілдіріктерді нөмірлеп, әрқайсысы бауырға салып, әр бөлігін энергетикалық сусынның белгілі бір түрімен толтырды. 10-кесте-шошқа бауырының Өзгеру нәтижелері
2.9.3 Тауық ақуызымен Реакция Олар ақуызды сарысынан бөліп, шыны ыдысты нөмірлеп, әр ақуызға салып, ақуызды энергетикалық сусынның белгілі бір түрімен толтырды. 11-кесте-тауық ақуызының Өзгеру нәтижелері
2.9.4 Тотпен Реакция Олар тот басқан монеталарды алды, энергетикалық сусындар химиялық көзілдіріктерге құйылды, тот басқан монеталарды қойды. Бір күннен кейін монеталар барлық көзілдіріктерде тоттан толығымен тазартылды. Энергетикалық сусындардың адам ағзасына әсері Энергетикалық сусын үшін фактілер - Егер сіз жай ғана миды жандандыруыңыз немесе белсендіруіңіз керек болса, энергия осы мақсаттар үшін өте жақсы. - Сіз өзіңіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес сусын таба аласыз. Энерготоника әртүрлі қажеттіліктері бар адамдар үшін топтарға бөлінеді: кейбіреулерінде кофеин, басқаларында дәрумендер мен көмірсулар көп. "Кофе" сусындары жұмыс істейтін немесе түнде жұмыс істейтін жұмысшылар мен студенттерге, ал "витамин-көмірсулар" — спортзалда бос уақытын өткізуді жөн көретін белсенді адамдарға жарайды. - Энергетикада витаминдер мен глюкоза кешені бар. Дәрумендердің пайдасы туралы айтудың қажеті жоқ. Глюкоза қанға тез сіңеді, тотығу процестеріне қосылады және бұлшықеттерге, миға және басқа да өмірлік маңызды мүшелерге қуат береді. - Кофе қабылдаудың әсері 1-2 сағат, энергетиктерден – 3-4 сағат қолданылады. Сонымен қатар, барлық дерлік энергия газдалған, бұл олардың әсерін тездетеді – бұл кофеден үшінші айырмашылық. - Буып-түю сізге кез-келген жағдайда (би алаңы, автомобиль) энергияны тұтынуға мүмкіндік береді, бұл әрдайым бірдей кофе немесе шаймен мүмкін емес. жүктеу/скачать 3,44 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|