Тақырыбы: Нәруыз денатурациясы және ренатурациясы



жүктеу/скачать 2,03 Mb.
бет1/3
Дата19.12.2022
өлшемі2,03 Mb.
#163280
  1   2   3
Байланысты:
11-сабақ. Нәруыз денатурациясы және ренатурациясы

  • www.astana-modern.kz
  • 10.4.1.5 Түрлі жағдайлардың нәруыздар құрылымына әсерін зерттеу
  • Бағалау критерийі
  • Оқу мақсаты
  • Денатурация 
  • Нәруыздардың екінші және үшінші реттік құрылымдарына жауапты байланыстар (сутектік, дисульфид көпіршесі, т.б.) әлсіз болғандықтан, оңай үзілуі
  • Нәруыз молекуласының бұзылу үдерісі
  • Себебі
  •  Денатурацияның пайда болуы
  • Ауыр металдар
  • тұздары (сынап, қорғасын,
  • кадмий)
  • Күшті қышқылдың немесе сілтінің әсері
  • Жоғары қысым
  • Күшті механикалық діріл
  • Денатурацияның түрлері
  • Қайтымды
  • Қайтымсыз
  • Қайтымды денатурация – бұл нәруыздың бірінші реттік құрылымының сақталуы, нәруыз құрылымдарының қалпына келу үдерісі.
  • молекула конформациясының өзгеруі
  1   2   3



©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз
    Басты бет