5 – Оқушы: Қатық ұйытылған айранды кенепке салып сүзіп,сары суын ажыратып алып тұздап, сорпаға қосатын қоспа тағам.
6 – Оқушы: Құрт сөзінің мағынасы да құрғатылған,кептірілген сүт деген ұғымды білдіреді.Пісіп майы алынған айранды қайнатып,кенеп дорбаға сүзіп алып,тұздап кептіріп сақтайтын тағам түрі.Жасалу тәсіліне қарай құрт сықпа құрт, ақ құрт, қара құрт, майлы құрт т.б болып бөлінеді.
Жүргізуші: Келген қонақты қарсы алу,қонақасы берудің үлкен мәні бар,үй адамдары қонақ күтуге әрдайым дайын отыруы керек.Ол үшін тәжірибелі адамдар үйде ас-дәм қорын жинап отырған.
Достарыңызбен бөлісу: |
