Такырыбы: Ұн өндіру технологиясы
жүктеу/скачать 91,92 Kb.
|
азык т
|
Ахмет Байтұрсынов атындағы Қостанай мемлекеттік университеті Баяндама Такырыбы: Ұн өндіру технологиясы Орындаған: Шалкар Тогжан Тексерген:Төлеміс Т.С Жоба концепциясы Ең сұранысқа көбірек ие ұн түрі – бидай ұны. Көбінесе ұнды нан пісіруге, тағыда макарон, тұрмыстық қажеттіліктер үшін азықтар дайындауда кеңінен қолданылады. Ұн өнімдері тамақтану тәртібінің біршама бөлігіне ие. Нан пісіретін ұнға деген ерекше сұранысты есепке алып оны өнідурі бизнесі жайлы әңгіме етеміз. Ұн өндірісінде маңызды мәнге шикізат қасиеті ие, сондықтан цехтың орналасу орнын, жақсы дәнді сатып алудағы дамуды, қоймалық ғимараттарды есепке алу қажет. жүктеу/скачать 91,92 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|