Технологиялық процесс Ұнды өндіріудің барлық технологиясы келесі сатылардан тұрады:
1. Дайындық сатысы. Мұнда бидай дәні тазаланады, өндірілетін ұн сұрыпына байланысты әр түрлі сұрыптарды араластырады. Дәнге зертханалық бақылау жасайды.
2. Дәнді қабықтан тазалау жүреді.
3. Ұнтақтау.
4. Ұны елейді және аспирация жүргізеді.
5. Соңғы саты – дайын өнімді қаптарға және ормадарға салады.
Қондырғылар. Осылайша ұнды өндіру үшін келесі негізгі қондырғылар қажет:
1. Дәнді дайындау үшін агрегат.
2. Ұнды өндіру бойынша жолақтар.
3. Орамдау қондырғылары.
Қосымша портативті қап тігетін машинаны NewLong NP-7A және өндірістік платформалы таразы сатып алу қажет.
