Туризм Біліктілігі: Менеджер
жүктеу/скачать 1,89 Mb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Оқыту нәтижелері және бағалау критерилері
- Модулді аяқтауға арналған баға
- Нұсқаулық
- Жұмыс берушілердің қатынасуы және кәсіптік-техникалық контекст
- 9. Пайдаланылған әдебиеттер тізімі Кітаптар
Модуль 17: Шағын кәсіптік бизнес (қонақ үй бизнесін басқару саласы бойынша жоғарғы техникалық білімі туралы Диплом) Кредит саны: 15 Мақсаты Бұл модуль білім алушыларға жоспарлар мен бизнес-мақсаттарды қарастыру және өнімділік пен басқарушылықты жақсарту үшін, шағын бизнес кәсіпорындарда машықтануға және басқарудағы тиімді мен нәтижелі өзгерістерді түсінуге көмек береді. Модуль сипаты Бұл модуль бірінші кезекте шағын бизнесті кәсіпорндарға, олардың дамуы мен кеңейтілуіне қызығушылық танытатын білім алушыларға арналған. Бұл модуль нақты тақырыптарды біріктіреді, сонымен қатар басқа да салада қозғалған тақырыптарда қатысты, және білім алушыларға шағаын бизнесте қажет бизнес машықтарына машықтануға мүмкіндік тудырады. Білім алушылар өз оқуларының қонақ үй бизнесіне қатысты екендігіне сенімді болулары керек. Оқыту нәтижелері Берілген модулді сәтті аяқтап шыққан кезде, білім алушы: Шағын бизнесті кәсіпорындардағы таңдалған өнімділікті зерттей алады Бизнес тиімділігі мен басқарудағы өзгерістерді жақсарту амалдарын ұсына алады Нақты өзгерістер үшін жоспарлар мен бизнес-бағыттарды қарастыра алады Бизнес қызметін басқарудағы өзгерістер ықпалын зерттеу мүмкіндігін түсіне алады. Модуль мазмұны Шағын бизнесті кәсіпорындардағы таңдалған өнімділікті зерттей алу Қызмет саласы: бизнес компоненттері, бизнес мақсаттары, ішкі және сыртқы факторлар, бизнес тиімділігінің ықпалы, тиімділік көрсеткіштері, бизнеске тыйым салулар мен шектеулер, иелік директорларының міндеттер мен жауапкершілігі. Тиімділіктің салыстармалы көрсеткіштері: сол географиялық саладағы кәсіпкерліліктің басқаларымен салыстырулары, бұрынғы немесе аналогиялық саладағы кәсіпорындарды салыстыру, салыстырулар барлық саланы қамтулары қажет – қаржылық, өндірістік, маркетинг, сатылым, адамдық ресурстар, технологияларды пайдалану. Іскерлік ақпараттар талдауы: бизнес-ақпараттың өткінші және ағымдық талдаулары - қаржылық, маркетингтік ақпараттар, сатылымдар, өндіріс, адам ресурсының тиімділігі, басқарма тиімділігі – қарым-қытынастарды пайдалану, қаржылық ақпараттар, нарықты зерттеу ақпараттары, SWOT-талдау, бизнес-есептер, мысалы, өндіріс тиімділігі. Бизнес тиімділігі мен басқарудағы өзгерістерді жақсарту амалдарын ұсына алуы Әлсіз тұстардан өту: мәселелерді шеешу стратегиясы; салаларға сәйкес кәсіптік консультатциялар бастауы және бірізділігі; альтернатив және шешімдер ізденісі; белгілі функцияларды орындау үшін аутсорсингтің пайдаланылуы және бірізділігі, мысалы, еңбек ақы, қарыздарды жинау. Қалыптасқан бизнесті сақтау және кеңейту: бизнестің мықты тұстарына сүйене отырып, өндірістік рекордтарды сақтау, нарық/позиция үлесін сақтау, жақсы тұтынушының/жеткізушінің/қарым-қатынас кеңесінің маңыздылығы. Жаңа мүмкіндіктер: салалрды кеңейту үшін анықтау, мысалы, қажеттілік туындаған жағдайдағы экспорт мүмкіндіктері мен нарық сегменті, зерттеу әдістері, жобалар бағасы, жоба талаптарының бағасы, жаңа тәуекелдер, жаңа жобалар үшін қаржыландыру ізденістері мен бағамдар. Басқарма және құрам бағасы: дағдыларды тексеру, өзін-өзі бағалау, өзін-өзі басқаруды дамыту және онымен құрам мүшелері де байланысты, қызметкерлерді және өзін дамытудан түскен пайда мен шығындар бағасы. Нақты өзгерістер үшін жоспарлар мен бизнес-бағыттарды қарастыра алу Бизнес-мақсаттар: бизнес-мақсаттар құрылымы, қызмет ағымындағы бизнес-мақсаттар бағасы, бизнес-мақсаттарға өзгерістер енгізу, өзгерістердің бизнес-жоспарларға ықпалы. Бизнес-жоспарлар: кешендік бизнес-жоспарлар құрылымы (қаржылық, сатылым және маркетинг, өндірістер/өнімдер, құрам), бизнес-жоспарларды пайдалану, бизнес-мақсаттар бірізділігінің бағалану жоспарлары, жоспарлардың ішкі өзгерістері, өзгерістерді қаржыландыру, бизнес-болжамдарды даярлау. Әрекеттер жоспары: өзгерістерді іске асыру бойынша жоспарлар, басқармаға арналған жүйелер, өзгерістердің мониторингі мен бағалау, тиімділік көрсеткіші, шектеулі мерзімдер уақытын анықтау. Бизнес қызметін басқарудағы өзгерістер ықпалын зерттеу мүмкіндігін түсіну Өзгерістер ықпалы: барлық бизнес саласындағы өзгерістер салдары - қаржылар, жұмысшылар жүктемесі, моралдік рух, қызметтік міндеттер, физикалық аспектлер, мысалы, кеңселік нысандар, өндіріс әдістері, технологияларды пайдалану, алдын ала болжанған қиындықтар / мәселелер. Өзгерістерді басқару: өзгеріс салдарының мониторингі, өзгерістер ықпалын бағалау үшін арналған жазбалар мен қызмет көрсету жүйелері, дерктеме нәтижелеріне сәйкес жоспарларды қарастыру. Оқыту нәтижелері және бағалау критерилері
Нұсқаулық Қатынас Берілген модуль төмендегідей модулдермен байланысты: 2 Модуль: Туризм және саяхат саласындағы қаржыландыру және қаржылар 13 Модуль: Сыртық және ішкі туризм 10 Модуль: Бизнес ахуалын тексеру. Берілген модуль сонымен қатар Ұлттық Кәсіптік Біліктілік Менеджментімен байланысты: A3: Өздерінің жеке байланыстарын дамыту B2: Ұйым жұмыс жасайтын ортаның картасы B3: Өз ұйымына арналған бизнес-жоспардың стратегиялық әзірлемесі B8: Хұқықтық, нормативтік,этикалық және әлеуметтік талаптардың сақталуын қамтамасыз ету C5: Жоспар өзгерістері E1: Қаржыны басқару E2: Өз саласына жауапты қаржылық басқарымдар E3: Ұйым үшін қосымша қаржыландырулар алу F12: Ұйым қызметінің жаңаруы. Негізгі талаптар Білім алушылар шынайы оқиғаларға сүйене отырып, және мүмкін деген қиындықтарды ескере отырып, өзгерістердің енуіне орай, бизнестің басқарма құрылымында бизнес-жоспарлар мен мақсаттарды жақсартуларды түсінеді. Білім алушыларға зерттеу жұмыстары нәтижесінің шағын кәсіптік бизнес қызметіне жақсы қырынан әсер ететіндігін дәлелдеу қажет. Қойылған мақсатқа жету үшін өзінің жеке жұмыс тәжірибесін пайдалануға болады. Тағы да, нақты фактілердің бастауы отбасылық бизнес болуы мүмкін. Ғылыми жетекші шынайы мәліметтерді пайдалану кәсіпорынның ең жақсы түрі болатындығын ескеруі қажет, бірақ қажеттілік туындаған жағдайда, білім алушылар тематикалық деректерді ұсынулары қажет. Open University Business School баспасы шығаратын"Small Business Programme" сандарында мынадай тақырыптарды қамтитын басылымдармен жарияланған: бухгалтерлік есеп және қаржылар, өнімдер мен маркетинг әзірлемелері, адам ресурстарын басқару және құрам мүшелерін жалдау. Әр басылым тақырыптар мен мысалдар бойынша түрлі тақырыптармен қамтылған. Басылым кейбір жағдайларда қосымша аудио және видео деректермен толықтырылған. Нақты ақпараттарды алу үшін Open University-мен байланысу қажет. Жұмыс берушілердің қатынасуы және кәсіптік-техникалық контекст Шағын бизнесті басқару мен оны дамытудағы түрлі аспектлерді қамту үшін, білім алушыларға туризм индустриясы мен оның көптеген мысалдарын қарастырып, білу қажет. Кәсіпорындарға бірқалыпты жұмыс атқару үшін, шағын бизнесті дамыту мен басқаруға байланысты нақты мәселенлерді қозғай білу қажет және осы мәселелердің келелі шешімін таба білу қажет. Ол үшін, шағын бизнесті кәсіпорындар алдындағы мәселенің төркінін түсіну қажет, шағын бизнес саласында қызмет атқаратын немесе шағын бизнесті кәсіпорындарды қолдайтын ұйымдарды туындаған мәселелер төңірегін қарастыруға тарту қажет. Жергілікті шағын бизнесті кәсіпорындарға барып тұру білім алушыларға осы кәсіпорындар жұмысына әсер ететін түрлі аспектлердің дамуын түсінуге көмек береді. Жалпы аспектлер қатарының қалыптасқанына қарамастан, соның ішінде экономикалық шатқалақтауларға және тұрақтылық көрсеткішінің жоғары еместігіне тәуелді, туристік бизнеспен байланысты барлық шағын бизнесті кәсіпорындар жұмысына әсер ететін кейбір нақты аспектлерді білім алушылар қарастырулары керек. 9. Пайдаланылған әдебиеттер тізімі Кітаптар Құнды машықтар (2008) Жұмыс берушілерге арналған құнды машықтар құралдары, Бизнес дағдылары, Еңбекпен қамту бойынша басшылық. Эксетер, Ұлыбритания: Asset Skills SSC. Атрилл П., Маклейни E. (2005) Шешім қабылдайтындарға арналған қаржылық есеп, 4 басылым. Лондон: Прентис холл. Атрилл П., Маклейни E. (2006) Қаржылық емес менеджерлеріне арналған басқарма есебі, 5 басылым. Лондон: Прентис холл. Бодди Д. (2012) Негізгі менеджмент. Қысқартылған таныстырылым. Эссекс, Ұлыбритания: Пирсон Эдьюкейшн Лимитед. Бонифаций Б., Купер К., Купер Р. (2009) Барлық әлем бойынша: Туризм және саяхат географиясы, 5 басылым. Оксфорд: Баттерворз Хайнеманн. Брансон Р. (2009) Жалаңаш бизнес: Ғаламдық кәсіпкердің басынан өткерген жағдайлары. Лондон: Вёрджин Букс. Бридж С., Онилл К., Мартин Ф. (2008) Кәсіпкерлік туралы түсінік: Кәсіпкерлік және шағын бизнес, 3 басылым. Гемпшир, Ұлыбритания: Палгрэйв. Брукс И. (2009) Жеке тұлғалардың ұйымдасқан әрекеттері, топтар және ұйымдар, 4 басылым. Эссекс, Ұлыбритания: Пирсон Эдюкейшн Лимитед. Букахан, Д. А., Хукжинский, А. А. (2010) Ұйымдасқан әрекет, 7 басылым. Эссекс, Ұлыбритания: Пирсон Эдюкейшн Лимитед. Бёрнс П. (2008) Корпоративті кәсіпкерлік, 2 басылым. Гемпшир, Ұлыбритания: Палгрэйв. Ханшайымдық маркетинг институты (2008) Халықаралық маркетинг стратегиясы. Лондон: Кәсіптік білім. Коул, Г.А., Келли, П. (2011) Менеджмент теориясы және тәжірибе, 7 Басылым. Гемпшир, Ұлыбритания: Саус-вест лёрнинг. Конрад Р., Бук М. (2010) Әлемдік туризмнің мақсаты мен тренді, Лондон: Springer Science және Business Media. Купер К., Флетчер Д., Фиал А., Гилберт Д., Ванхилл С. (2008) Туризм принциптері және тәжірибе, 4 басылым. Мадрид: Прентис холл. Котрелл С. (2003). Табыс дағдылары: Жеке даму жоспары бойынша басшылық, Кармандық басылым. Ұлыбритания: Палгрэйв. Доганис Р. (2006) Әуе тасымалы бизнесі, 3 басылым. Оксфорд: Баттерворз Хайнеманн. Дредж Д., Дженкинс Д., (2007) Саясат және туризмді жоспарлау. Сингапур: Wiley. Друри К. (2005) Бизенске арналған басқарма есебі, 3 басылым. Лондон: Томсон лёрнинг. Глессер Д. (2003) Туризм индустриясындағы дағдарыс-менеджменті. Оксфорд: Баттерворз Хайнеманн. Ханлон П. (2007) Ғаламдық авиажелілер: Трансұлттық индустриядағы жарыстар, 3 басылым. Оксфорд: Баттерворз Хайнеман. Хинд Д., Мосс С. (2007) Еңбекпен қамту дағдылары. Сандерленд, Ұлыбритания: Бизнес Эдюкейшн Паблишерс. Холлоуэй Д. К. (2009) Туристтік бизнес, 8 басылым. Италия: Прентис холл. Холлоуэй С. (2003) Авиакомпаниялардың тәжірибелік экономикасы, 2 басылым. Олдершот: Ашгейт Паблишинг Ltd. Джоббер Д. (2006) Маркетинг принциптері және тәжірибе, 5 басылым. Макгро-Хилл, Лондон. Котлер П., Армстронг Г. (2008) Маркетинг негіздері, 12 халықаралық басылым. Лондон: Прентис холл. Ли-Росс Д., Лэшли К. (2009) Кәсіпкерлік және шағын бизнес менеджменті. Оксфорд, Ұлыбритания: Баттерворз Хайнеманн. Легг Д., Хиндл К. (2004) Кәсіпкерлік, контекст, кіріспе және жоспарлау. Гемпшир, Ұлыбритания: Палгрэйв. Масон П. (2008) Туризм: әрекеттестік, жоспарлау, басқару, 2 басылым. Венгрия: Баттерворз Хайнеманн. Макквэйд Р., Грин А., Дэнсон М. (2006) Кәсіпкерлік концепциясы, Кәсіпкерлік және еңбек нарығындағы саясат, Абингдон: Роутледж. Мюллинс Л.Д. (2010) Менеджмент және ұйымдар тәртібі, 9 басылым. Эссекс, Ұлыбритания: Пирсон Эдюкейшн Лимитед. Пэйдж С. (2009) Туризм менеджменті, 3 басылым, Оксфорд: Баттерворз Хайнеманн. Пэйдж С. (2009) Транспорттық туризм, ғаламдық перспективалар, 3 басылым. Эссекс, Ұлыбритания: Пирсон Эдюкейшн Лимитед. Пун (1993) Туризм, технология және бәсекелестік стратегиясы, Вэллингфорд, CABI Роббинс С.П., Джадж Т.А., Кэмпбелл Т.Т. (2010) Ұйымдар тәртібі. Эссекс, Ұлыбритания: Пирсон Эдюкейшн Лимитед. Скарборо Н. (2011) Кәсіпкерлік және шағын бизнес менеджменті ерекшеліктері, 6 басылым. Эссекс, Ұлыбритания: Пирсон Эдюкейшн Лимитед. Стоукс Д., Уилсон Н., Мадор М. (2010) Кәсіпкерлік. Андовер: Сенгейдж лернинг. Сварбрук Д., Хорнер С. (2007) Туризмдегі тұтынушы тәртібі, басылым. Оксфорд: Баттерворз Хайнеманн. Траут Ф. (2011) Еңбекпен қамтудың тамаша дағдылары. Харлоу, Ұлыбритания: Прентис холл. Вил А. Д. (2011) Туризмдегі зерттеу әдістері: жол бастаушы, 4 басылым. Эссекс, Ұлыбритания: Пирсон Эдюкейшн Лимитед. Вивер Д. (2006) Қауіпсіз туризм: теория және практика. Оксфорд: Элсвир Баттерворз Хайнеманн. Уэллс А., Янг С. (2004) Әуе жайды басқару және жоспарлау, 5 басылым. Нью-Йорк: McGraw Hill. Уилтон Н. (2011) Адам ресурстарын басқаруға кіріспе. Лондон: Сейдж. 10. Жабдықтар тізімі Талаптарға қатысты жабдықтар жоқ, бірақта, «Туризм бойынша менеджерлік» мамандығының студенттеріне тәжірибе жинақтау үшін, әуежайға, туристтік агенттіктерге, туроператорларға немесе қонақ үйлерге барып тұру керек. «Туризм және саяхат» модулі білім алушыларға әуе жайларға баруды ұсынады. Баруға ұсынылатын орындар: тематикалық сая бақтар, спорттық алаңдар, құндылықтар, әуе жайлар. Сырттан баяндаушыларды шақыру ұсынылады: мемлекеттік сала өкілдері немесе туроператорлар. жүктеу/скачать 1,89 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|