Күнбағыс. Ол күрделі түстес отбасына жатады. Күнбағыс отаны – Солтүстік Америка. Ол 16ғ басында Еворпаға әкелінді. Оның 28 ден астам түрі бар және олардың көбісі көп дасушалыларға жатады. Күнбағыс өсімдіктерін бір жылдық мәдениеттерге жатқызады. Оның мықты әрі ірі сабағы 2,4 – 4м дейін болады. Оның таза ядросын зерттейтін болсақ, ондағы май 70%ға дейін болады. Оны арнайы жолмен ядросынан айырады және күнбағыс корзиналарын пектин және басқа өнімдер алу үшін пайдаланады.
Күнбағыс. Ол күрделі түстес отбасына жатады. Күнбағыс отаны – Солтүстік Америка. Ол 16ғ басында Еворпаға әкелінді. Оның 28 ден астам түрі бар және олардың көбісі көп дасушалыларға жатады. Күнбағыс өсімдіктерін бір жылдық мәдениеттерге жатқызады. Оның мықты әрі ірі сабағы 2,4 – 4м дейін болады. Оның таза ядросын зерттейтін болсақ, ондағы май 70%ға дейін болады. Оны арнайы жолмен ядросынан айырады және күнбағыс корзиналарын пектин және басқа өнімдер алу үшін пайдаланады.
Мақта. Бұл біздің мемелкеттегі өсімдік майының шикізаты бойынша екінші орындағы өсімдік болып табылады. Мақта майы тамақ өнеркәсібінде кеңінен пайдаланылады. Мақта өсімдігі мальвовый отбасына енеді. Мақта өсімдігінің ұрығы – домалақ – жұмыртқалы түрдегі қорапша . ол қорапшаның ішінде мақта – сырец болады. Бір қорапшада 25 – 35 ұрық болады. Ол өз кезегінде 2-3 және 10г дейін мақта – сырец бере алады. Мақта өсімдігінің бір бұтағынан 200 және одан да көп ашылған қорапшалар алынады. 1000 ұрықтың массасы 80 – 160г дейін болады. Мақта өсімдігінің ұрықтары жұмыртқа формалы және және екі қабатты болып келеді. Сыртқы қабаты – ағаш түстес болып, қара қоңыр түске айналған. Ал ішкі қабаты пленкадан тұрады және өте жіңішке болып келеді.
Рапс. Бұл біздің мемелекетте үлкен перспективаға, яғни даму мүмкіндіктеріне ие май алатын шикізат түрінде қолданылатын өсімдік. Оның рафинирленген түрін маргарин өндірісінде жақсы қолданады.
Рапс – бір жаздық өсімік, оның ұрығы – стручок, онда сұр – қара дәндері немесе ұрықшалары бар. 1000 ұрықтың салмағы 3 – 7г. Ондағы майдың құрамы – 45 - 50% болады. Оның ұрығын қабығын аршуынсыз өңдейді, Рапс шротында 40% ақуыз болады және ол өз кезегінде құс немесе мал түрлеріне арналып жасалынатын комбинирленген жемде пайдаланылады.
