Выпускная квалификационная работа
Органолептические свойства воды
жүктеу/скачать 0,96 Mb.
|
diplom 2
| Органолептические свойства воды
При сопоставлении данных анализа воды с гигиеническими нормативами можно вынести обоснованное заключение о качестве воды и санитарном состоянии водопроводной системы здания. Человек охотно отдает предпочтение воде с хорошими органолептическими свойствами, т.е. более прозрачной, бесцветной, лишенной неприятного запаха и привкуса. Таким образом к органолептическим свойствам воды относятся цветность, мутность, запах, привкус, температура, пенистость, т. е. те свойства, которые могут быть определены органами чувств человека.[3]
Таблица1 Шкала цветности
Рисунок 1 Цветность природных вод чаще всего зависит от присутствия в них взвешенных и гумусовых веществ как почвенного, так и растительного (торфяного и планктонного) происхождения. При очистке на водопроводной станции цветность воды естественного происхождения может быть снижена в желаемой степени. Железистая вода Железо существует в природе в различных формах в зависимости от валентности: Fe0, Fe+2, Fe+3, а также в виде различных сложных химических соединений. Элементарное железо (Fe0). Элементарное или металлическое железо, безусловно, нерастворимо в воде. В присутствии влаги и кислорода воздуха окисляется до трехвалентного, образуя нерастворимый оксид Fe2О3 (процесс, известный в быту как «ржавление»). Двухвалентное железо (Fe+2). Почти всегда находится в воде в растворенном состоянии, хотя возможны случаи (при определенных редко встречающихся в природной воде уровнях рН), когда гидроксид железа Fe(ОН)2 способен выпадать в осадок. Трехвалентное железо (Fe+3). Гидроксид железа Fe(ОН)3 нерастворим в воде (кроме случая очень низкого рН). Хлорид FeCl3 и сульфат Fe2(SO4)3 трехвалентного железа – растворимы и могут образовываться даже в слабощелочных водах. Бактериальное железо. Некоторые виды бактерий способны использовать энергию растворенного железа в процессе своей жизнедеятельности. При этом происходит преобразование двухвалентного железа в трехвалентное, которое сохраняется в желеобразной оболочке вокруг бактерии. Коллоидное железо. Коллоиды – это нерастворимые частицы очень малого размера (менее 1 микрона), в силу чего они трудно поддаются фильтрации на гранулированных фильтрующих материалах. Крупные органические молекулы (такие как танины и лигнины) также попадают в эту категорию. Коллоидные частицы из-за своего малого размера и высокого поверхностного заряда (отталкивающего частицы друг от друга, препятствуя их укрупнению) создают в воде суспензии и не осаждаются, находясь во взвешенном состоянии. Все вышеперечисленные виды железа «ведут» себя в воде по-разному. Так, если наливаемая в сосуд вода чиста и прозрачна, но через некоторое время в процессе отстаивания образуется красно-бурый осадок, то это признак наличия в воде двухвалентного железа. В случае если вода уже из крана идет желтовато-бурая и образуется осадок при отстаивании – надо «винить» трехвалентное железо. Коллоидное железо окрашивает воду, но не образует осадок. Бактериальное железо проявляет себя радужной опалесцирующей пленкой на поверхности воды и желеобразной массой, накапливаемой внутри труб.[3] Основные отличительные признаки приведены в таблице 2. Таблица 2 Отличительные признаки воды, содержащей разные типы железа по СанПиН 2.1.4.1074-01
Мутность воды обуславливает содержание мелкодисперсных взвесей нерастворимых частиц. Она выражается также: а) наличием осадка, измеряемого и в микронах, и миллиметрах; б) взвешенными, грубодисперсными веществами и определяются после фильтрации пробы по высушенному остатку; в) прозрачностью - измеряется, в основном, визуально, по уровню мутности столба воды. Мутность определяется и фотометрически, по качеству проходящего через нее луча света. Запах воды является одним из чувствительных показателей доброкачественности воды, изменение которого указывает на загрязнение. Кроме того, по изменению запаха нередко удается обнаружить незначительную степень загрязнения воды, которая выходит за пределы чувствительности разработанных химических методов исследования. Запах воды обуславливается присутствием в ней пахнущих веществ, попадающих в нее через различные стоки. Практически все жидкие, органические вещества передают воде специфический запах растворенных в ней газов, органических взвесей, минеральных солей. Запахи могут быть природного характера (болотный, серный, гнилостный) и искусственного происхождения (хлорный, фенольный, нефтяной и прочий). Таблица 3 определения запаха воды по СанПиН 2.1.4.1074-01 Таблица 3 Определение запаха воды
Вкус воды находится в сравнении с чистой питьевой водой. Различают 4 вкусового ощущения (сладкое, горькое, соленое, кислое). Другие ощущения относятся к привкусу. Это сладковатый, металлический, хлорный, аммиачный и другие. Оценка запаха и привкуса определяется по 5-и бальной шкале. При высокой температуре запахи и неприятные вкусовые свойства усиливаются.[8;16] жүктеу/скачать 0,96 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|