| 10.ГАЖ дегеніміз не?
А. геофизикалық араласу жағдайы
В. біркелкі заңдар жинағы
С. генетикалық ақпараттар жинағы
Д. географиялық ақпараттық жүйе
Е. барлығы да дұрыс
Бақылау сұрақтары:
1. Қоршаған ортаның ластануы мен тағам өнімдерінің ластануы арасында
байланыс бар ма?
2. Канцерогендер дегеніміз не?
3. Мутагендердің зияны қандай?
4. Тағам өнімдеріне қойылатын талаптар қандай?
Глоссарий
Токсикология – улар және олардың организмдердің әртүрлі түрлеріне әсерлері туралы ғылым
Ксенобиотиктер - өзінің құрылымы мен биологиялық қасиеттері бойынша биосфера үшін жат және тек химиялық синтез нәтижесінде алынатын заттар
Биоаккумуляция – организнің химиялық заттармен қоршаған ортадан және тағаммен қабылдау арқылы байытылуы.
Биоконцентрлеу – тамақтану арқылы ластануды ескермей, организмнің химиялық қосылыстармен тікелей қоршаған ортадан қабылдауы арқылы байытылуы
Биокөбею – организмнің химиялық заттармен тікелей тамақтану нәтижесінде байытылуы. Табиғи сулы ортада бұл процесс биоконцентрлеумен қатар жүреді.
Достарыңызбен бөлісу: | 
