Зерттеу мақсаты: Қиярдың өзіндік ерекшеліктерін таныта отырып, оның адам ағзасына тигізетін пайдалы жақтарына терең талдау жасау. Қиярды тұрмыста пайдалану және оның емдік қасиеттерін ашып көрсету. Міндеттері



бет2/19
Дата13.08.2017
өлшемі4,29 Mb.
#23645
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   19

Қияр – ең ежелгі көкөністі өсімдіктердің бірі, ол үш мың жыл бойы танымал. Ол – кәді, самсар сияқты асқабақ тұқымдас бір жаздық дақыл. Орта ғасырда гректерден славян халықтары «қияр» деген атты алғаны белгілі. Гректердің «аугурос», «огурец» аорос піспеген, пісіп жетілмеген деген мағына береді. Жаңа жыл санауымызға дейінгі бес мың жыл бұрын осы аймақтарда өсіре бастағаны белгілі. Осы аймақтардан Жерорта теңіз елдеріне, Батысқа да, Шығысқа да тарала бастаған. Ертедегі Египетте, Гректерде, Римдіктерде қияр өсіруді әдеттегідей қарапайым жұмыс деп есептеген. Олар қиярды дәмді тағам деп санаған.

Энциклопедиялық ең­бек­тердің мәліметіне қарағанда, қияр 6000 жылдан астам уақыт бұрын пайда болған. Оның отаны – Үндістанның тро­пикалық және субтро­пи­калық аудандары. Гималайдың етегінде әлі күнге дейін қияр­дың ең көне, жабайы түрлері өседі екен. Қияр дәстүрлі дін­дер­дің қалыптасуына өзек бол­ған кітаптардың бірі – Інжілде Мысырда өсірілетін көкө­ніс ретінде аталады. Ежелгі римдіктер мен гректер де қияр өсіріп, жей білген. 1528 жылы неміс елшісі Герберштейн өзінің қолжазбасында Мәс­кеу мемлекетіне жасаған сая­хаты кезінде қияр жегенін жа­зыпты. Қиярдың Ресейде өсіріле бастағаны шамамен осы кез болса керек. Қазақ­станда қияр өсіру ХІХ ғасыр­дың соңғы жылдарынан бастап кең тараған.

Үндістан



Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   19




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет