ӘОЖ
641/642
КБЖ 36.99 я 73
Т17
Тамақтандыру кәсіпорындарының табысты экономикалық дамуы үшін
бизнес
-
жоспар жасау: Оқу құралы / Анаятова И. В., Дурумова Л. А.,
Мамырбеков Е. М., Биджанов А. Д
.
–
Нұр
-
Сұлтан қ.: «Кәсіпқор» Холдингі»
коммерциялық емес акционерлік қоғамы, 2019 ж.
ISBN 978-601-333-806-4
Оқу құралы 1226000
-
«Тамақтандыру кәсіпорындарының
өнім өндіру
технологиясы және оны ұйымдастыру»
мамандығына арналған
«Тамақтандыру кәсіпорындарының табысты экономикалық дамуы үшін
бизнес
-
жоспар құру»
кәсіптік модулі бойынша техникалық және кәсіптік, орта
білімнен кейінгі білім беру жүйесі үшін
өзектендірілген типтік оқу
жоспарлары мен бағдарламаларына сәйкес әзірленді.
Осы оқу құралында 1226000 «Тамақтандыру
кәсіпорындарының өнім
өндіру
технологиясы және оны ұйымдастыру»
мамандығы бойынша оқу
материалдары
баяндалған, сондай
-
ақ
теориялық бөлімнен, практикалық
тапсырмалардан, жобалық қызметтен, талдау кейстерінен тұрады.
Тамақ өнімдерін өндіру кәсіпорнындағы бизнес
-
жоспарлау мәселелеріне
ерекше назар аударылды. Тамақтану саласында жаңа бизнес ашу үшін үздік
идеялардың мысалдары ұсынылған.
Оқу құралы техникалық және кәсіптік
білім беру ұйымдарының
мамандарына, студенттерге,
оқытушыларға, өндірістік оқыту шеберлеріне,
сала кадрларын даярлау, қайта даярлау және біліктілігін арттыру курстарының
тыңдаушыларына ұсынылған.
ӘОЖ
641/642
КБЖ 36.99 я 73
