Биохимия кафедрасы

жүктеу/скачать 231,08 Kb.

бет	1/6
Дата	30.10.2022
өлшемі	231,08 Kb.
	#155748

1 2 3 4 5 6

Байланысты:
1ÑÐ°Ð±Ð°Ò Ð¿ÑÐµÐ·ÐµÐ½ 2

Дәріс жоспары
Белоктардың атқаратын қызметтері

Биохимия кафедрасы

№ 1 дәріс

Биохимияға кіріспе. Белоктардың атқаратын қызметтері. Белоктардың жіктелуі. Күрделі белоктар: хромо-, гликопротеиндер.

Биологиялық ғылымдардың кандидаты, доцент Киргизбаева Арай Асканбаевна

Дәріс жоспары:

Биохимияға кіріспе.
Белоктардың атқаратын қызметтері.
Белоктардың жіктелуі.
Хромопротеиндер, құрылысы, ролі, өкілдері.
Гликопропротеиндер, құрылысы, ролі, өкілдері.

Биохимия тірі организмнің химиялық құрамын және тіршілік негізіне жататын химиялық реакцияларды зерттейді.
Белоктар - амин қышқылының қалдықтарынан тұратын жоғары молекулалы биологиялық полимерлер.
Протеин (“protos” – грек тілінен аударғанда) алғашқы, маңызды деген мағына береді.
Табиғатта шамамен 1010 – 1012 белок бар, осы белоктар вирустардан бастап адамға дейінгі тірі организмдердің 106 түрінің тіршілік етуін қамтамасыз етеді.

Белоктардың атқаратын қызметтері

1. Құрылымдық :
белоктар микроорганизмдердің, өсімдіктердің, жануарлардың денесінің құрылымын анықтайды;
жасуша мен органелла мембраналарының құрамына кіреді;
коллаген, кератин, эластин тіндердің беріктігі мен құрылымын қалыптастырады.

2. Катализдік (ферменттер)

Реттеуші (көптеген гормондар химиялық табиғаты бойынша белоктар) Қоректік (ұрық үшін қорек көзі болып табылатын белоктар – жұмыртқа белогы, казеин) Жиырылу (бұлшық ет белоктары – актин, миозин; цитоқаңқа белоктары) Тұқым қуалаушылық Электротрансформациялау

3. Тасымалдау:
альбуминдер бос май қышқылдарын, гормондарды, бос билирубинді, дәрілік заттарды, т.б.;
глобулиндер Ғе, Cu;
гемоглобин О2, СО2.
4. Қорғаныштық (белок-антидене , иммуноглобулин, фибриноген организмді қансыраудан сақтайды, альбуминдер токсиндерді байланыстырады, тері белоктары)

5. Реттеуші (көптеген гормондар химиялық табиғаты бойынша белоктар, гомеостазды, орта рН - н, онкотикалық қысымды реттеу)
6. Қоректік (дамып келе жатқан организм үшін қорек көзі болып табылатын белоктар – уылдырық, жұмыртқа, сүт белоктары)

7. Жиырылу (бұлшық ет белоктары – актин, миозин; цитоқаңқа белоктары – митоз кезіндегі хромосоманың ажырауы)
8.Тұқым қуалаушылық (генетикалық ақпаратты тасымалдау)
9.Электротрансформациялау (электрлік және осмостық энергияны макроэргтердің энергиясына айналдырады)

жүктеу/скачать 231,08 Kb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 2 3 4 5 6