На тему: Классификация БАД, химический состав, принципы и риски их использования. Содержание
Введение
Основная часть
Классификация БАД
Витамин
Растительное сырье
Ф л а в о н ы
Заключение
Список литературы
Классификация БАД Нутрицевтики – БАД, применяемые для коррекции химического состава пищи человека (дополнительные источники нутриентов: белка, аминокислот, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон). Парафармацевтики – БАД, применяемые для профилактики,вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем. Эубиотики – БАД, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты, оказывающие нормализующее воздействие на состав и биологическую активность микрофлоры пищеварительного тракта.
Растения, содержащие биологически активные вещества, которые могут быть использованы с лечебной целью, называются лекарственными. К биологически активным веществам принадлежит большое количество разнообразнейших соединений. Наиболее важными из них являются: алкалоиды, гликозиды , сапонины, дубильные вещества, флавоноиды, смолы, жирные масла, эфирные масла, камеды, витамины, фитонциды и др.
Растения, содержащие биологически активные вещества, которые могут быть использованы с лечебной целью, называются лекарственными. К биологически активным веществам принадлежит большое количество разнообразнейших соединений. Наиболее важными из них являются: алкалоиды, гликозиды , сапонины, дубильные вещества, флавоноиды, смолы, жирные масла, эфирные масла, камеды, витамины, фитонциды и др.
Алкалоиды- сложные азотосодержащие органические соединения природного, преимущественно растительного происхождения, обладающие свойствами оснований и сильным специфическим физиологическим действием.
