Вреден ли алюминий для организма? Цель исследования
жүктеу/скачать 0,96 Mb.
|
Алюминий 2
- Бұл бет үшін навигация:
- Задачи исследования
|
Вреден ли алюминий для организма? Цель исследования: Исследовать использование алюминиевых посуд. Попадание ионов алюминия в наш организм. Подтвердить, что посуды из алюминия не пригодны для ежедневного использования. Задачи исследования: 1) Описать химические свойства алюминия 2) Изучить негативное влияние ионов алюминия Al 3+ на организм человека 3) Определить использование алюминиевых посуд в быту через социальной опрос. 4) Определить рН среды различных видов пищи, которую готовят в алюминиевой посуде Мы знаем, что тяжелые металлы которые вредят нашему организму. Но недавно ученые доказали, что алюминий тоже вредно влияет на организм. Алюминий попадает в наш организм с водой. Алюминий мягкий, легкий, серебристый металл. Имеет прочную оксидную пленку, которая защищает алюминий от коррозий. Занимает третье место по распространенности в земной коре. И в нашем организме имеется небольшое количество алюминия. Если количество алюминия повышается в нашем организме, то начинается обратный процесс. Например: повреждение зубов и нарушение синтеза гемоглобина и функции почки. То есть алюминий может вызывать ряд тяжелых болезней таких как анемия, головные боли, и болезни почки. Как думаете как алюминий попадает в наш организм? Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны знать применение алюминия в нашей жизни. Если посмотреть вокруг, то мы увидим, что большинство вещей который мы используем каждый день, сделаны из алюминия. Потому что, алюминий хорошо проводит тепло и электричество, и стоит не так уж дорого. Мы каждый день используем алюминиевые посуды для приготовления пищи и для кипения воды, даже чайники, которые мы используем для чая некоторые из них сделаны из алюминиевой пленки. И так алюминий попадает в наш организм через воду и еду. .Чтобы узнать почему алюминиевые посуды все еще актуальны я провела социологический опрос. Вопросы были такие: А вы знаете о вреде алюминия? Можно ли использовать алюминиевую посуду? Какие пищи можно готовить в алюминиевой посуде? Почему вы используете алюминиевую посуду? В результате были известны, что многие не знают о вреде алюминия и какие пищи можно готовить в нем, а какие нет. Дальше, чтобы показать какое блюдо можно готовить в алюминиевой посуде, я провела эксперимент. Я определила кислотные среды пищи, которые были приготовлены в алюминиевой посуде.
После социологического опроса и практического этапа, я сделала общие выводы. Как видим некоторые вещи имеет щелочную среду, некоторые кислую среду. Как мы знаем алюминий не любит контакта с кислотами и щелочами. Потому что кислоты и щелочи в составе пищи, разрушает защитную пленку алюминия и тогда металл переходит в пищу. Поэтому нельзя использовать алюминиевую посуду для приготовления пищи. Источники: Родионова, Е. А. (2017). Алюминий на кухне: враг или верный помощник?. Международный школьный научный вестник, (5-2), 373-380. Ахметова, Е., Цагарова, М., & Плесовских, О. А. Алюминий на кухне: опасный враг или верный помощник?. http://www.aluminas.ru/aluminum/ жүктеу/скачать 0,96 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|