Алкогольсіз сусындардың классификациясы және сипаттамасы

MEMCT 28188-89 сәйкесінше сусындар классификациясы бірнеше белгілер бойынша жузеге асады: сырт көрінісі бойынша, пайдаланылатын шикізат пен технологияның ерекшеліктері бойынша, кемірсу диоксидімен каныту денгейi және кайта ендеу әдісі бойынша. Сырткы керiнiсi бойынша сусындарды беледi:

сұйық - мелдiр (косымша коспаларсыз, женіл опалесценция рухсат етіледй) және тұнық емес (лайланган, енiмге сәйкес емес коспаларсыз); - тұтынушы ыдысындағы сусын концентраты (кургак немесе паста тәрізді сусынға арналған араласпалар).

Сусын топтары (пайдаланылатын шикізат, ендiрiс технологиясы жне максаты бойынша):

шырыны бар сусындар;

-хош иістендіргіш шикізат негізіндегі сусындар: эссенция және ароматты спирттерден жасалган сусындар;

тукымлык шикiзат негiзiндегi сусындар:

-ашу сусындары;

арнайы максаттагы сусындар:

-жасанды минералданган сусындар.

Сусын типтері (комiрсу диоксидімен каныгу денгейі бойынша);катты газдалган (CO2 массалык улесі 0,4 % артык); орташа газдалган (СО2 массалык үлесі 0,3 % -0,4 % аралыгында); әлсіз газдалган (СО2 массалык улесi 0,2% -0.3 аралығында);газдалмаган.