1. тұкымды жанғағы;кыша.мускат
2. жемісті - анис, бадьян, тмин,кориандр, кардамон, бұрыш,ваниль;
3. гүлді-калампыр, шафран;
4. жапыракты - лавр жапырагы:
5. кабыкты - корица:
6. тамырлы - имбирь.
Химия физикалық қасиеті.
Холестерин ТАТЫМДЫҚTAP Кул.су Na.K.P.Mq.Cu F.Zn.Fe.Ca
ЖАСАЛУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ
• Жинау
• Сұрыптау
• Сулы ерiтiндiмен және біршама тұзбен өңдеу
• Калдыру 2-5сак
• Кептiру 60ºС, бiр аптадан бірнеше айға дейiн ұсақтау
• Буып-тую
•Таңбалау
Қыша татымдығы
Қыша уш турлі болады: кара, ак және сұр. Қыша тукымдарында молшерде Асхана катар (35%) кышасын, epeкшe май коп болады. Сонымен соустын түрлерін алу үшiн кыша тұкымдастарынан майды сығып алган COH калган кунжараны
Пайдасы
В тобындагы дәрумендер. A, E. D дәрумендер денеге іштен және сырттан жагымды әсер етеді. Е дәрумені - күштi антиоксидант, ол ерте картаюдын алдын алады және терiнiн серпімділігі мен каттылығына жауап береді.
Татымдыктар кандагы холестерин денгейiн калыпка келтіреді, денені
бос радикалдардан коргайды, сіресе тамырлы склероз жоне бауыр мен от кабынын аурулары үшін пайдалы.
Татымдыктар ревматизммен ауырсынуды жендетеді. Ол калийге бай және микроэлементтерге.
Қорытынды
Қорыта келгенде татымдыктар адам ағзасына сiңiмдiлiгi бойынша және дәм бере кабiлетiмен ерекшелiнедi. Құрамы миниралды ферменттерге бай татымдыктар кебінде табиғи турде жасалынады.Өсімдік дәнiнен жәнеде гүлінен, тамырынан алынады.
Достарыңызбен бөлісу: | 
