6.Жартылай Протеолиз -бұл ферменттер, пептид гидролазалары немесе протеазалар катализдейтін белок гидролизі.
Эндопептидазалар мен экзопептидазалардың әсер ету схемасы
Мағынасы Өңдеу
Протеолиз ағзадағы келесі процестерде маңызды рөл атқарады:
метаболизм кезінде организмнің өз белоктарының ыдырауы;
олардың белсенді емес прекурсорларынан ферменттер, гормондар мен биологиялық белсенді пептидтердің түзілуі;
өсімдіктерде протеолиз өну кезінде тұқым сақтайтын белоктарды жұмылдыруға қатысады.
