Тақырып 5. Қонақжайлылык кәсіпорынның еңбек ресурстары
Кәсіпорын персоналы: түсінігі және сипаттамасы. Персоналдың
сандық,сапалық сипаттарының көрсеткіштері.Персоналдың құрылымдық
сипаттамасы.
Персоналдың
жылжуын
сипаттайтын
көрсеткіштер.
Кәсіпорынның еңбек ресурстарына қажеттілігін анықтау. Кәсіпорын
жұмыскерлерінің жалпы санын, өнім дайындаудың еңбек сиымдылығы
бойынша, өнімділік мөлшері бойынша, қызмет көрсету мөлшері бойынша
жұмысшыларға қажеттілікті, әкімшілік-басқару персоналының санын
анықтау.
Кәсіпорындағы кадрлық жұмыс. Кәсіпорындағы персоналды басқару
тұжырымдамасы. Кәсіпорынның қызметін тиімділігін қамтамасыз етуде
ұйымдастырушылық
мінез-құлықтың
мәні
және
маңызы.
Еңбек ресурстарын пайдалану көрсеткіштері. Еңбек өнімділігі және оны
есептеу әдістері. Еңбек өнімділігін өсіру факторлары және резервтері.
Тақырып 6. Қонақжайлылык бизнесіндегі кәсіпорындардағы
жұмысшылардың еңбек ақысын төлеу
Еңбек мотивацияның мәні және нысандары. Еңбек ақы еңбекті
мотивациялаудың негізгі нысаны ретінде. Еңбек ақының экономикалық маңызы
және қағидалары. Еңбек ақыны мемлекеттік реттеу. Еңбек ақыға мемлекеттік
кепілдік беру. Квалификациялық анықтамалықтарды әзірлеу.
Кәсіпорындағы еңбекке ақы төлеуді ұйымдастыру. Тарифтік жүйе, еңбек
ақыны ұйымдастырудағы оның маңызы және мазмұны. Жұмысшылардың
еңбек ақы нысандары және жүйелері. Басшылардың, мамандар мен
қызметшілердің еңбек ақысын ұйымдастыру. Еңбек ақының тарифтік емес
жүйесінің маңызы. Еңбек ақыны ұйымдастырудың шетелдік тәжірибесі.
Еңбек күші шығындарының құнын анықтау. Кәсіпорын жұмыскерлері еңбек
ақы қорының құрамы.
Тақырып 7. Қонақжайлылык бизнесіндегі кәсіпорындардағы
өндіріс және өнімді өткізу шығындары
Шығындар түсінігі, түрлері және құрамы. Кәсіпорын шығындарының
жіктелуі. Қазақстан Республикасындағы кәсіпорындардың өнімді өндіру және
өткізу шығындарының құрамы.
Калькуляциялау, оның түсінігі және қағидалары. Өнімді өндіру және
өткізу
шығындарын
есепке
алу
және
калькуляциялау
әдістері.
Калькуляциялаудың үрдістік, шекті және тапсырыстық әдістері. Шығындарды
есепке алу мен калькуляциялаудың нақты және нормативтік әдістері.
Үстеме шығындар, олардың құрамы, бөлу белгілері. Үстеме
шығындарды бөлу және басқарушылық шешімдерді қабылдау әдістемесі.
Өндіріс шығындарын анықтаудың шетелдік тәжірибесі. Өнімді өндіру
және өткізу шығындарын азайтудың мәні, көздері және факторлары.
132
Достарыңызбен бөлісу: |
