іздеу: СорпалыАқсорпа- Тәрбие сағаты Киіз үйді жіліктей білесің бе? Макарон салған ет сорпасы - Мал өcipy. Алматы:Қайнар, 1995 Тапсырма: Тұздалған балықтағы натрий хлордың массалық үлесін балықтың сулы сорпасын азот қышқылды күміспен титрлеуге негізделген Мор әдісімен анықтау - ПОӘК 042-14 03. 01. 20. 07/03-2010 Басылым №2 05. 10 Май тұздық — қалқып алынған майлы сорпадан жасалады, кейде ет арық болса, оның сорпасына пісте майы, сары май, құйрық майы қосылады. Қатық тұздық - Тағам өндірісі факультеті. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі және сапасы кафедрасы Сорпалықтардан әзірленген тағамдар - 1 ДӘріс. ҚОҒамдық тамақтандыру кәсіпорындарының Қызметтері және оларғА Қойылатын талаптар Саңырауқұлақты сорпа - Қазақстан республикасының ауылшаруашылық министрлігі Ет-пептонды сорпа (ЕПС) - Тақырыбы: Қоректік орталарды дайындау Сабақтың мақсатты Езілген картоп сорпасы - Бір жастан асқан балаларды тамақтандыру Әр түрлі шикізаттарды пайдаланып сорпа тағамын - 3 Зертханалық-практикалық жұмыстың технологиялық нұсқау картасы Тақырыбы |