б) химиялық тәсіл. Холестерині бар тағамды шектейміз. Бауыр ауруы холициститке әкелуі мүмкін.
в) термикалық тәсіл. Ыстық тағамдар t-60ºс аспау керек, сусындар t -10ºс төмен болмау керек.
2. Жаттықтыру принципі. Бұрын шектелген тағамдарды біртіндеп диетаға қосамыз. Мысалы: Асқазанның ойық жарасында стол 1а тамақ қоймалжың, сұйық береміз. стол 1б тағам түрлерін көбейтеміз ( езілген картоп, қатқан нан, буға пісірілген катлет)
