ЖОБА
24
Тақырып: Азық – түліктердегі органикалық заттар: нәруыздар, майлар, көмірсулар.
Оқу мақсаты
7.4.1.3 Азық– түліктерде көмірсулар,
нәруыздар және
майлардың бар екендігін дәлелдеу
Бағалау критерийі
Білім алушы
-
Көмірсулар, нәруыздар және майлар қасиеттерін,
құрамын және азық–түліктерде бар
болуын зерттейді
Ойлау дағдыларының
деңгейі
Жоғары
деңгей дағдылары
Тапсырма-1
(a) Берілген химиялық элементтер қатарынан нәруыз құрамына кіретіндерін анықтаңыз.
C-көміртек
О-оттегі
Н-сутегі
N-азот
А
x
V
V
V
В
V
V
V
V
С
x
V
x
V
D
V
x
V
V
(b) Берілген тізімнен органикалық заттарды анықтаңыз.
A
Су
B
Нәруыз
C
Көміртек
D
Май
E
Оттек
F
Көмірсу
(с) Төменде берілген азық – түлік құрамында көп мөлшерде кезігетін
органикалық
заттарды анықтаңыз.
ЖОБА
25
(d) Осы тағамдардың құрамында кезігетін органикалық заттарды анықтау үшін
сізге
Биурет, Бенедикт ерітінділері және йод берілді делік. Жүргізілетін
реакция нәтижелерін
сипаттаңыз.
Достарыңызбен бөлісу: